Pfeffersalami à 0,37kg
Eine typisch regionale Spezialität!
Die gut würzige Pfeffersalami wird aus teils magerem, teils fetteren gehackten Schweinefleisch gefertigt und mit ganzen Pfefferkernen und natürlichen Aromen gespickt.
Für die optimale Reifung wird die flache, luftgetrocknete Salami mit Kartoffelmehl (= glutenfrei) ummantelt und lässt sich dadurch auch leichter schälen (pellen).
Ins schmeckt! Passt hervorragend zur Brotzeit aber auch serviert zu Antipasti und italienische Nudelgerichte z.B. mit Ricotta oder Pecorino-Käsecreme.
Info: der Reife- bzw. Härtegrad der Salami kann je nach Lieferung variiern. Je härter desto würziger. Frischere Salamis einfach an der trockenen Luft kontrolliert(!) nachreifen lassen.
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Artikelnummer
MTR1346
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Hersteller: Metzgerei CLAI Salumificio, Imola | Emilia-Romagna, Italien
Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Pfeffer, Gewürze, natürliche Aromen | Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei +8 bis +12°C
Details: Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzeht Haut entfernen. | Verpackungsmenge: 1 Stück, nicht vakuumiert (eingeschweisst) sondern in extra beschichtetem Wurstpapier verpackt
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | mind. 1 Monat | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verpackungsart | Papierverpackung | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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Kundenbewertungen
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Nur noch diese Salamisehr lecker, gut gewürzt, einfach nur zu empfehlen.
Wurst, Speck und Käse kaufen wir nur noch bei Berggut, in Deutschland nur Fett und Salz, aber Südtiroler ist einfach Genuss pur.Veröffentlicht am
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LieblingssalamiDie Pfeffersalami ist bei uns daheim mittlerweile eine Pflicht!
Sie passt super zur Brotzeit, wie auch auf die Pizza,,,, Durch die Pfefferkerne hat sie eine leichte Schärfe, ansonsten ist sie sehr fein und gut gewürzt.Veröffentlicht am
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Beste Qualität - feiner GeschmackDie Salami war beim Brotzeit-Buffet als erstes leer.
Unbedingt zu empfehlen. Besonders feiner Geschmack, nicht zu scharf, aber man schmeckt den Pfeffer gut raus.
Veröffentlicht am
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