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Was ist eine Abruzzese Salami?
Die Abruzzese ist eine traditionelle italienische Salami, deren Ursprung im Gebiet um L’Aquila in den Abruzzen liegt. Charakteristisch sind ihre flache, leicht unregelmäßige Form und ihr kräftig-pfeffriger Geschmack. Die besondere Form erinnert an die traditionelle Herstellung, bei der die Salami während der Reifung zwischen zwei Holzflächen gepresst wurde. Die Abruzzese von CLAI wird aus 100% italienischem Schweinefleisch hergestellt.
Italienische Pfeffersalami Abruzzese à 0,35kg
Kräftige italienische Pfeffersalami mit ganzen Pfefferkörnern und Weißwein
Kräftig, pfeffrig und mit ganzen Pfefferkörn…
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