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Wie wird die Salami versendet und wie lagere ich sie richtig?
Die Salami wird nicht vakuumiert, sondern offen in Papier bzw. einer Papiertüte versendet – so kann sie weiter atmen, wie es sich für eine luftgetrocknete Rohwurst gehört. Ungeöffnet lagern Sie sie kühl und dunkel bei maximal 15 °C. Angeschnittene Stücke schlagen Sie am besten in Wurst- und Fleischpapier oder sauberes Butter- bzw. Backpapier ein und legen sie in den Kühlschrank. Bitte regelmäßig kontrollieren und zeitnah verzehren.
Haussalami mit Knoblauch – Trockners Knofl-Weiße à 0,15kg
Knofl-Weiße – luftgetrocknete Haussalami mit Knoblauch und Edelschimmel
Die Knofl-Weiße der Metzgerei Trockner ist eine…
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