Frische Steinpilzknödel aus Südtirol 320g

Original Südtiroler Steinpilzknödel mit feinem Steinpilzaroma

Die frischen Steinpilzknödel von Strauss Josef bringen den unverwechselbaren Geschmack der Südtiroler Bergwelt auf Ihren Teller. In Südtirol werden sie „Canederli ai funghi porcini“ genannt – Canederli ist die italienische Bezeichnung für Knödel, funghi porcini bedeutet Steinpilze. Seit Generationen gehören sie zu den beliebtesten Gerichten der alpinen Küche.

Die Rezeptur verbindet Brotwürfel, Eier aus Bodenhaltung, Milch und Butter mit aromatischen getrockneten Steinpilzen, die den Knödeln ihre charakteristische, angenehm würzige und leicht erdige Note verleihen. Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer runden den Geschmack harmonisch ab und sorgen für ein ausgewogenes Aroma.

Die Knödel werden frisch hergestellt, pasteurisiert und unter Schutzatmosphäre verpackt, damit Frische und Qualität bestmöglich erhalten bleiben. Für die Zubereitung werden sie einfach in leicht siedendem Salzwasser erhitzt und behalten dabei ihre lockere, saftige Konsistenz.

Besonders gut schmecken die Steinpilzknödel mit zerlassener Butter, frisch geriebenem Parmigiano Reggiano oder einer feinen Rahmsauce. Auch zu gebratenen Pilzen, einem frischen Blattsalat oder als Beilage zu Wildgerichten passen sie hervorragend und bringen den typischen Geschmack der Alpenküche auf den Tisch.

Mit ihrer traditionellen Rezeptur und den sorgfältig ausgewählten Zutaten stehen diese Steinpilzknödel für authentischen Genuss aus Südtirol und zeigen, wie aus wenigen hochwertigen Zutaten eine besondere Spezialität entsteht.

Genießen Sie eine klassische Südtiroler Knödelspezialität mit dem feinen Aroma edler Steinpilze.