Frische Rohnenknödel aus Südtirol 320g

Feine Rohnenknödel mit alpinem Charakter

Die frischen Rohnenknödel, in Südtirol als "canederli alle rape rosse" bekannt, bringen Farbe und feine Aromen auf Ihren Teller. Hergestellt von Strauss Josef in Eppan, verbinden sie alpine Kochtradition mit einer modernen, vegetarischen Genussidee.

Der Begriff „Rohnen“ steht im Südtiroler Dialekt für Rote Bete und genau diese bildet mit einem Anteil von 40 Prozent das Herzstück dieser Spezialität. Sie verleiht den Knödeln nicht nur ihre leuchtende Farbe, sondern auch eine angenehm süßlich-erdige Note. Ergänzt wird die Rezeptur durch aromatische Brotwürfel, Zwiebeln, Eier aus Bodenhaltung sowie ausgewählte Gewürze und eine feine Abrundung mit Butter und Sonnenblumenöl.

Die Konsistenz bleibt nach der Zubereitung wunderbar locker und saftig. In leicht gesalzenem Wasser ziehen die Knödel schonend gar und entfalten dabei ihr volles Aroma, eine unkomplizierte Zubereitung, die zuverlässig gelingt.

Servieren Sie die Rohnenknödel klassisch mit zerlassener Butter und Käse, begleiten Sie sie mit einer milden Meerrettich-Sahne oder kombinieren Sie sie mit Spinat und feinen Käsegerichten. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Farbe, Geschmack und Textur, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen überzeugt.

Ein frisches, pasteurisiertes Produkt aus Südtirol, das traditionelle Esskultur und zeitgemäßen Genuss auf elegante Weise vereint.

Entdecken Sie die feine Vielfalt Südtirols und genießen Sie diese Rohnenknödel als besondere vegetarische Spezialität für genussvolle Momente.