Frische Rohnenknödel aus Südtirol 320g

Original Südtiroler Rohnenknödel mit mild - süßlicher Roter Bete

Die frischen Rohnenknödel von Strauss Josef sind eine besondere Südtiroler Spezialität, die traditionelle Knödelküche mit feinem Gemüsegenuss verbindet. In Südtirol werden sie „Canederli alle rape rosse“ genannt – Rohnen ist die Südtiroler Bezeichnung für Rote Bete und verleiht diesen Knödeln ihren unverwechselbaren Charakter.

Mit 40 % Roter Bete erhalten die Knödel ihre natürliche, kräftige Farbe sowie ihre angenehm mild-süßliche, leicht erdige Geschmacksnote. Brotwürfel, Eier aus Bodenhaltung, Butter, Zwiebeln und ausgewählte Gewürze sorgen für eine lockere, saftige Konsistenz und ein harmonisches Aroma.

Die Knödel werden frisch hergestellt, pasteurisiert und unter Schutzatmosphäre verpackt, damit Frische und Qualität bestmöglich erhalten bleiben. Für die Zubereitung werden sie einfach in leicht siedendem Salzwasser erhitzt und behalten dabei ihre angenehme, lockere Struktur.

Klassisch schmecken Rohnenknödel mit zerlassener Butter, geriebenem Hartkäse und frischem Schnittlauch. Ebenso harmonieren sie wunderbar mit einer milden Meerrettich-Sahne, Blattspinat oder als farbenfrohe Beilage zu feinen Käsegerichten. Wer es besonders herzhaft mag, kann die gegarten Knödel anschließend in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten.

Da die intensive Farbe ausschließlich von der Roten Bete stammt und auf künstliche Farbstoffe verzichtet wird, kann sie sich während der Zubereitung oder beim Erwärmen leicht verändern – ein ganz natürlicher Hinweis auf die hochwertigen Zutaten.

Mit ihrer traditionellen Rezeptur und den sorgfältig ausgewählten Zutaten bringen diese Rohnenknödel den authentischen Genuss aus Südtirol auf besonders farbenfrohe und vegetarische Weise auf Ihren Teller.

Genießen Sie eine außergewöhnliche Südtiroler Knödelspezialität, die Tradition und feinen Gemüsegenuss harmonisch verbindet.