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"Unsere Schlutzkrapfen" gefüllte Südtiroler Nudelteigtaschen 300g

Schlutzerlen! ...da hatten wir noch keinen Zahn im Mund, da war schon der erste Schlutzer verspeist!
A echtes Südtiroler Kind wächst eben mit Schlutzkrapfen auf.

Der Teig wird original aus Roggen- und Weizenmehl gemacht. Die Fülle: urtypisch mit Topfen (Ricotta) und Spinat und dann als Halbmonde geformt relativ kurz im Salzwasser sieden.

Zum Servieren NUR! geschmolzene braune Butter - gerne auch Salbei-Butter- und a bissl Schnittl - also mit Schnittlauch - und vüüül Parmesan darüber serviert.
"A Schlutzer mit Soß', wär a Todsünd!", hat der Opa Max immer gesagt. Von daher, ohne Sünd' und ohne Reue, halten wir Südtirols heimatlicher Bauernküche die Treue.

Übrigens, die Wunsch-Konsistenz nach dem Kochen bleibt dem individuellen Geschmack und eventuell der Anzahl der Zähne überlassen ㋡

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Artikelnummer
RG99943
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23,30 € / 1 kg

Hersteller: Reifer Gourmet, Völs am Schlern | Dolomiten - Seiser Alm, Südtirol

Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl Typ 0, pasteurisiertes Vollei, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz. Füllung: Spinat 55%, Ricotta 25%, Zwiebel, Parmesankäse g.U., Kartoffelflocken, Salz, Pfeffer
Details: kann Spuren von Krustentieren, Fisch, Steinfrüchten, Sellerie, Senf und Soja enthalten | unter Schutzatmosphäre verpackt | eine Packung für 2 Portionen | Kochzeit ca. 4 Minuten

*** HINWEIS: Die Schlutzkrapfen werden vakuum- bzw. unter Atmosphäre verpackt und die Verpackung kann sich dennoch aufblähen, was aber keinen Qualitätsmangel darstellt. Dies liegt lediglich an einer natürlichen Reaktion von frischem Ricotta und Spinat, welche mal mehr mal weniger ausgeprägt auftritt.

Im Kühlschrank aufbewahren bei +4° - +6°C und nach dem Öffnen innerhalb 2 Tage verbrauchen | Packung nicht durchlöchern | Nur durcherhitzt verzehren. ***
Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 7 Tage
Verpackungsart unter Atmosphäre
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 210
Brennwert kj 883
Fett in g 6,0
- davon gesättigte Fetträuren in g 3,2
Kohlenhydrate in g 28,3
- davon Zucker in g 2,3
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe 1,9
Eiweiss in g 9,5
Salz in g 1,0
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