AKTION - "Felsenkäse" Hartkäse à 0,37kg

Genießen Sie den einzigartigen italienischen Felsenkäse! Ein wahres Meisterwerk unter den Hartkäsen – der italienische Felsenkäse begeistert mit seinem intensiv würzigen und herzhaften Geschmack. Seine außergewöhnliche Aromatik verführt selbst anspruchsvollste Genießer. Über vierzehn Monate reift er in traditionellen Steinkellern, wodurch er eine unverwechselbare Textur und eine faszinierende geschmackliche Tiefe entwickelt. Seine feste, leicht brüchige Rinde umschließt einen Käse, der mit seinem markanten Biss überzeugt.

Obwohl seine Konsistenz an Parmesan erinnert, behaupten Kenner, dass der Felsenkäse ihn geschmacklich sogar übertrifft. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, besticht er durch eine fest-bröckelige, kristalline Struktur, die auf der Zunge schmilzt und einen unvergleichlichen Genuss bietet.

Doch der Felsenkäse ist weit mehr als nur ein Delikatesskäse – er ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Ob gerieben über Pasta und Polenta oder in groben Stücken als edler Genuss zu Aperitifs – sein volles Aroma kommt am besten zur Geltung, wenn er pur verkostet wird. In Kombination mit einem kräftigen Rotwein entfaltet er seine gesamte geschmackliche Raffinesse.

Der Felsenkäse – ein echter Geheimtipp für Feinschmecker und vielleicht sogar der neue Favorit unter den Hartkäsen!

Geschmacksgutachten
Geruch: typisches Aroma
Textur: fest, bröckelig, kristalline
Geschmack: ausgesprochen würzig
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.i.Tr. 40% | Laktose: <01g
Reifegrad: mind. 14 Monate
Typ: Hartkäse
Ursprüngliche Größe: ca. 6kg
Besonderheit: Parmesan ähnlich nur würziger, lässt sich super reiben
Tipp: in groben Stücken serviert als Aperitif Begleiter oder zu Polenta und Rotwein