"Kristall" Bergkäse à 0,30kg
Der "Kirstall" Bergkäse erhält seinen Namen von den Eiweißkristallen, welche sich bei seiner zwölf monatigen Reifung bilden.
Sie sind ein Qualitätsmerkmal von extra lange gereiftem Bergkäse. Ein fantastischer Käse für alle die auch Parmesan lieben.
Geschmacksgutachten
Geruch: würzig-kräftig
Textur: fest, leicht bröckelig
Geschmack: würzig-kräftig, herzhaft
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T.: 45% Fett: 32g | Laktose: < 0,1g
Reifegrad: mind.12 Monate
Typ: Schnittkäse
Besonderheit: nationalen und internationalen Prämierungen (DLG 2018, World Cheese Award 2017-18)
Tipp: pur genießen oder über die Pasta hobeln, Weinempfehlung: Gewürztraminer oder Merlot
Verwandt
Hersteller: Tiroler Bergkäserei | Tirol, Österreich
Zutaten: Silofreie Heumilch, Lab, Salz
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 4 bis 8 °C
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | mind. 1 Monat | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Lieferzeit | 2-3 Tage | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerttabelle
Berechnet auf 100g des Produkts
* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren. Kcal pro Tag: Männer 1670 • Frauen 1310 |
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Kundenbewertungen
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LieblingskäseDiesen Käse muss man einfach probiert haben. Mein absoluter Lieblingskäse von Berggut.
Veröffentlicht am
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PerfektEin sehr leckerer, kräftiger Käse. Perfekt zu einem Glas Rotwein, oder einem leckeren Stück Baguette. Sehr zu empfehlen
Veröffentlicht am
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Geiles TeilDieser Käse ist das ideale Gegenstück zum normalen Bergkäse. Würzig, Rass und Kräftig. MEGA
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