"Naturwurzn" Südtiroler Kaminwurzen naturbelassen 5 Stück à 0,375kg

Erleben Sie mit den Südtiroler Kaminwurzen von der Metzgerei Trockner ein authentisches Stück alpiner Wursttradition, ideal für Liebhaber natürlicher Zutaten und handwerklicher Finesse. Diese Spezialität ist bekannt für ihren knackigen Biss und die saftige Konsistenz, ergänzt durch ein intensiv rauchiges Aroma, das nur durch traditionelles Räuchern über Buchenholz erreicht wird.

In dieser Naturvariante der klassisch, luftgetrockneten, geräucherten Schweinefleisch Rohwurst verzichtet die Metzgerei Trockner vollständig auf Geschmacksverstärker und Pökelsalz. Stattdessen setzt man auf eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus natürlichen Salzen und ausgewählten Gewürzen. Zusammen mit dem erstklassigen Schweinefleisch und dem essbaren Naturdarm entsteht ein unvergleichlich reines, würzig-intensives Geschmackserlebnis.

Der bewusste Verzicht auf künstliche Zusätze wie Pökelsalz und Geschmacksverstärker macht eine spezielle Lagerung notwendig, um die Qualität und die natürliche Beschaffenheit der Wurzen zu erhalten. Dies erfordert strengere Qualitätskontrollen und führt zu kleineren Produktionsmengen, was den Preis des Endprodukts beeinflusst. Für eine optimale Erhaltung der knackigen Textur empfehlen wir, die Wurzen außerhalb des Kühlschranks bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit nachzutrocknen. Eine Lagerung im Kühlschrank hingegen kann die Wurzen etwas weicher halten.

Ob als herzhafte Brotzeit oder energiereicher Snack auf Ihren Wanderungen – die Südtiroler Kaminwurzen von Metzgerei Trockner sind weit mehr als nur eine Delikatesse. Sie verkörpern authentische Handwerkskunst und kulinarische Exzellenz, die in den Alpen verwurzelt ist. Genießen Sie diese rein natürlichen Wurzen, die frei von künstlichen Zusätzen sind und erleben Sie ein Stück echter Südtiroler Tradition bei jedem Bissen.