Kaminwurzen BIO 2 Stück à 0,12kg

Die "Kaminwurzen BIO" sind eine kostbare Spezialität aus Südtirol. Hergestellt aus zertifiziertem Rind- und Schweinefleisch aus biologischer Landwirtschaft, werden sie luftgetrocknet und geräuchert im Naturdarm. Die traditionelle handwerkliche Herstellung und der hohe Rindfleischanteil garantieren ein hochwertiges, authentisches Produkt. Die Reifezeit erfolgt unter Zufuhr reiner Bergluft aus den Dolomiten und dem Alpenhauptkamm.

Die artgerechte Haltung und das gentechnikfreie Futter entsprechen der Natur des Tieres. Ausgewählte Bauern liefern der Metzgerei Steiner bestes Fleisch, welches mit Sorgfalt in Südtirol verarbeitet wird. Die "Kaminwurzen BIO" sind luftgetrocknet und geräuchert, Gluten- und laktosefrei, sowie mit dem EU-Bio-Siegel zertifiziert. Jedes Paar ist ein Unikat und kann in der Konsistenz variieren.

Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in dem die Wurzen eingeschlagen und im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Die Kaminwurzen trocknen an der frischen Luft schneller und werden im Kühlschrank etwas härter, jedoch nicht schlechter. Salzkristalle an der Haut können mit einer Bürste entfernt werden. Tauchen Sie ein in den natürlichen Genuss dieser handwerklichen und nachhaltigen Delikatesse!
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