"Muscatis" Weichkäse à 300g
Auf eine alte Tradition - vorallem in Weingebieten - zurückgreifend, verleiht diese spezielle Veredelungstechnik dem "Muscatis" Weichkäse nicht nur pflanzliche Noten und ein einzigartiges Aroma, sondern die Blätter umhüllen schonend den Käse und bilden somit eine natürliche Verpackung.
Geschmacksgutachten
Geruch: pflanzlich, würzig, gemähtes Gras, Wein und Muskatnuss
Textur: weich-cremig
Geschmack: süß, salzig, mild aber anhaltend
Milchart: Kuh, Rohmilch
F.I.T.: 50% Fett: | Laktose: k.A.
Reifegrad: 30gg
Typ: Weichkäse
Ursprüngliche Größe: k.A.
Besonderheit: in naturbelassenen Weinblättern gereift, diese kann man mitessen
Tipp: passt herrvorragend zum Gewürztraminer, Goldmuskateller, Trockenfrüchte, Schüttelbrot, Chutney
Verwandt
Hersteller / Affineur: Degust, Brixen | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Kulturen, Muskatellerwein, Muskatnuss
Affiniert: Muskatnuss, Moscato Weinblätter
Lagerung: 4°C bis 7°C
Seit 1995 veredelt, reift und entwickelt DEGUST Käse-Unikate mit Professionalität und Leidenschaft. Priorität haben für den kreativen Affineur Hansi Baumgartner kompromisslos hohe Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften. Dabei entstehen durch das Affinieren (d.h. verfeinern, veredeln, optimieren) neue geschmackliche Komponenten mit Hansis ganz persönlicher Handschrift.
*ACHTUNG (betrifft Lieferzeit): Käsevariationen von DEGUST können eine Lieferzeitverzögerung von mitunter 1 - 1,5 Wochen mit sich bringen; da es sich um Rohmilchkäse handelt und diese im Schnitt ca. 10 - 30 Tage (je nach Sorte) mindest haltbar sind, holen wir auch diese frisch aus Südtirol. Insofern bei uns nicht vorrätig, werden Sie von uns schriftlich informiert.
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | 10 Tage | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Lieferzeit | 2-3 Tage | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerttabelle
Berechnet auf 100g des Produkts
* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren. Kcal pro Tag: Männer 1670 • Frauen 1310 |
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