"Nussbaumer" Gewürztraminer DOC Kellerei Tramin 0,75l

Der "Nussbaumer" Gewürztraminer DOC von der Kellerei Tramin ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Feier des Talents und der Kreativität der Kellerei, die sich in der liebevollen Hingabe und dem Können ihrer Winzer widerspiegelt. Diese Selektion hebt sich als Inbegriff der Eleganz und Aromatik des Gewürztraminers hervor und gilt als der meistprämierte Gewürztraminer Italiens.
Die Weine spiegeln die Fülle und das einzigartige Terroir der Weinberge wider, die auf steilen Süd- und Südostlagen zwischen 350 und 550 Metern liegen. Diese optimalen Bedingungen ermöglichen es, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren, die sich durch ihre intensive Aromatik und tiefgreifende Komplexität auszeichnen.

Die weißen Trauben für den "Nussbaumer" gedeihen auf kalkhaltigem Schotter mit Lehmerde und Porphyr-Untergrund, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und ausgeprägte Aromenvielfalt verleiht. Das extreme Klima der Region, geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten, trägt zur Entwicklung der reichhaltigen Aromen bei, die von Rosenblättern über exotische Früchte wie Mango und Maracuja bis hin zu würzigen Noten von Ingwer und Safran reichen.
Nach einer sorgfältigen Handlese wurden die Trauben schonend abgepresst, gefolgt von einer langsamen Vergärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahlfässern. Die Most-Klärung erfolgte durch natürliche Sedimentation. Der Ausbau des Weines fand in kleinen Stahltanks statt, wobei die Hefen bis Ende August ständigen Kontakt hatten, um den Geschmack und die Struktur zu verfeinern. Nach der Abfüllung reifte der Wein weitere drei Monate in der Flasche, wodurch er eine tiefgründige Aromatik und eine feinwürzige Saftigkeit entwickelte, die im Alter zunehmend durch eine salzige Mineralik bereichert wird.

Der Traminer "Nussbaumer" Gewürztraminer ist ein vorzüglicher Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, von Antipasti über gereiften Weichkäse bis hin zu kreativen würzig-aromatischen Gerichten. Seine Komplexität und sein fast unendlich langer Abgang machen ihn zu einem idealen Partner für die vielfältigen Geschmacksrichtungen der orientalischen Küche und andere anspruchsvolle kulinarische Kreationen.

Farbe: leuchtend intensives Goldgelb
Duft: Rosenblätter, Zimt, tropische Früchte, Nelken
Geschmack: besonders aromatisch, reich mit angenehmer Saftigkeit und salziger Mineralität
Abgang: nahezu unendlich lang
Restzucker: trocken