"Golden Honey" Südtiroler Blütenhonig mit Kurkuma 210g

"Golden Honey" ist ein faszinierender, cremig gerührter Südtiroler Blütenhonig (engl. whipped oder creamed honey), der beim ersten Löffel ein Wuuuouu! der Begeisterung hervorruft, und das im absolut positiven Sinn! Dieser Honig bietet einen Geschmack, den man normalerweise nicht mit klassischem Honig in Verbindung bringt, und das verdankt er vor allem der Zugabe von Kurkuma und Kampot-Pfeffer. Beide Gewürze sind exotisch und ergänzen sich perfekt mit dem samtig-streichfeinem Blütenhonig aus Südtirol.

Die frische und fruchtige Basis des Blütenhonigs wird durch die bewusst bitteren, erdig-holzigen und klar erkennbaren Schärfe der Gewürze hervorgehoben. Daher eignet sich der "Goldene Honig" hervorragend als Marinade für Fleisch- oder Fischgerichte und als Zutat für Salatdressings.

Wussten Sie schon? Kampot-Pfeffer ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und darf nur unter strengen Richtlinien in der Provinz Kampot in Kambodscha angebaut werden.

Hergestellt wird der "Goldene Honig" von "Wild & Würzig", vom jungen, aufstrebenden Gourmet Koch Martin Wild aus Sterzing im Eisacktal. Eine neuer Gedanke, eine neue Kreation, ein Genuss den Sie hoffentlich noch öfter erleben dürfen!