Lagrein "Pipa" Likörwein, Weingut Franz Gojer Glögglhof 0,5l

Farbe: intensives Granatrot mit violetten Nuancen
Duft: herrlich intensiv nach vollreife Kirschen und Waldbeeren
Geschmack: komplex, kräftige Gerbstoff und saftige Struktur sind ideale Gegenspieler zur Süße
Abgang: lang und fruchtig, schmeichelt dem Gaumen
Restzucker: süß, Likörwein

Unsere Empfehlung: der ideale Partner für schokoladige Desserts jeglicher Art. Je intensiver und edler die Schokolade, desto besser die Kombination. Passt aber auch zu würzigem Hart- und Edelschimmelkäse, Crepe, Pfannkuchen, Tiramisú, Kuchen etc.

"Nach einer Reise ins Dourotal in Portugal wollte ich mich selbst an einem Portwein versuchen: ich wollte die typischen Kirschnoten des Lagrein in der Gärung einfangen und konservieren. Nach mehreren Experimenten konnte ich das Verfahren verfeinern und perfektionieren." Franz Gojer

Der Pipa ist der Exot im Sortiment des Glögglhof. Pipa ist ein Likörwein – vino liquoroso, der sich am Portwein inspiriert.
Dieser erste Südtiroler „Portwein“ wird aus Lagrein Trauben vinifiziert und ist ein langlebiger und komplexer Dessertwein, der nach dem Vorbild eines Vintage-Ruby produziert wird. Der Name „Pipa“ stammt von den typischen Eichenfässern in denen der Portwein in Portugal gelagert wird.