"La Contadina" Büffel-Mozzarella Kugel DOP 125g
Was unterscheidet klassische Kuh-Mozzarella von Mozzarella di Bufala (ital. Büffelmozzarella)?
Büffelmozzarella wird aus reiner Milch der Büffel-Kuh hergestellt. Herkömmliche Mozzarella aus Kuhmilch. Der weitere Verarbeitungsprozess von der Milch zum fertigen Produkt ist bei beiden Filata-Käsesorten gleich.
Der Farbton des Büffelmozzarellas ist gelblicher, während der Mozzarella strahlend weiß ist.
In puncto Nährstoffe unterscheiden sich die beiden Mozzarella-Arten hingegen kaum. Büffelmozzarella ist etwas fetthaltiger und hat daher einen intensiveren Geschmack und ist von der Konsistenz deutlich feiner.
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BRIMI560
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"La Contadina" Büffel-Mozzarella Kugel DOP 125g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1
Hersteller: Caseificio La contadina, Caserta | Kampanien, Italien
Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch Speisesalz, tierisches Lab
Details: DOP zertifiziert | F.i.T. min. 52% | Temperatur Lagerung max. 8°C | Verpackungseinheit: 1 Mozzarella Kugel 125g in wärmeversiegeltem Plastikumschlag
| Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 3 Tage | ||||||||||||||||||||
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| Verpackungsart | Kunststoffverpackung | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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