Brimi - Brixen Milch

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Brimi - Brixen Milch | Frische Käse Spezialitäten aus echter Bauernmilch

Die Frische und Natürlichkeit der Südtiroler Bergbauernmilch ergeben den einzigartigen Geschmack der Brimi Milchprodukte. Vom Hochgebirge direkt auf den Teller. Ob Mozzarella, Mascarpone und Ricotta, pur oder zum Verfeinern von Speisen und Desserts, die vielseitigen Produkte sind stets eine köstliche Versuchung wert.

Frische Sahne, Joghurt (Trinkjoghurt) und Butter ergänzen das qualitativ hochwertige Brimi Sortiment, das in modernen Produktionsstätten nach zertifizierten Verfahren hergestellt wird und mit dem Qualitätssiegel Südtirol ausgezeichnet ist.

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Echte Bergbauern Milch von echten Südtiroler Bauern

Für Brimi hat Reinheit und Respekt vor der Natur die höchste Priorität. So arbeiten über 1.100 Südtiroler Bergbauern, meist Familienbetriebe auf Ihren kleinen Höfen mit größtem Einsatz und voller Leidenschaft, immer unter Berücksichtigung einer artgerechten Tierhaltung.

Die Milch, "das weiße Gold" der Bauern, ist der wertvollste Rohstoff für die Menschen vor Ort. Die tägliche Verarbeitung der Rohmilch und Erzeugung der Produkte erfolgt ausschließlich aus gentechnikfreien Futtermitteln, Spitzenqualität ist daher selbstverständlich. Die langjährige Zusammenarbeit mit den Lieferanten garantiert die Qualitätsstandards zu halten.

Brimi steht für den Einsatz modernster Technologie, um die natürlichen Ressourcen wie Luft und Wasser sowie den Lebensraum aller Pflanzen und Lebewesen nicht zu gefährden. So werden alle Produkte nach traditionellen Rezepten und unter Berücksichtigung strengster Qualitäts- und Hygienestandards von den Mitarbeitern produziert.