"Ultner" Schüttelbrot handgeschüttelt BIO 200g
Das handgeschüttelte Schüttelbrot aus dem Ultental ist ein traditionelles, knuspriges Südtiroler Brot-Gebäck, das zur Grundausstattung einer authentischen Marende (= Südtiroler Brotzeit) gehört.
Der Name "Schüttelbrot" leitet sich von der Herstellungsmethode ab: Der Brotteig wird auf Holzbrettchen flach geschüttelt, bevor er gebacken wird. Dadurch entstehen typische Risse und gewollte Bruchstellen im Brot.
Hergestellt aus biologischem Roggen- und Weizenmehl, verfeinert mit dem charakteristischen Südtiroler Brotklee-Gewürz (Trigonella oder Zigeunerkraut), ist das Schüttelbrot resch-knackig und lange haltbar.
Schüttelbrot wird vor dem Verzehr immer in Stücke gebrochen und als Beilage zu verschiedenen Gerichten - besonders aber zu Speck und Käse - gegessen.
Das "pane croccante di segale" (= Roggen-Schüttelbrot) ist ein fester Bestandteil der Südtiroler Küche und geschätztes Element derer kulinarischen Kultur. Überzeugen Sie sich vom original Gebäck aus den Südtiroler Bergen!
Hersteller: Ultner Brot, St. Walburg Ulten | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Roggenmehl Type 997* (90 %), Weizenmehl Type 550*, Weizenkleie*, Hefe, Fenchelsamen, Steinsalz, Brotklee* | *aus kontrolliertem Bio Anbau
Details: vegan | IT BIO 013 | Verpackungsmenge 1 Packung mit 3 Stück (Fladen) | keine Aufback-Ware
Feuchtigkeit lässt das Schüttelbrot "gummig" werden, daher trocken und nicht neben Obst oder Gemüse lagern. Nach dem Öffnen der Packung das Schüttelbrot in einem Stoffbeutel aufbewahren.
Schüttelbrot ist von Natur aus sehr brüchig. Bruch ist jedoch keine Qualitätsminderung an sich.
Eine Lieferung ohne Bruch kann NICHT gewährleistet werden! Bitte helfen Sie mit Verpackungsmaterial zu vermeiden und somit die Umwelt zu schonen. Insofern Sie dennoch jede einzelne Packung in extra Schaumstofffolie verpackt haben möchten, wählen Sie unten stehende Option "MIT extra Schaumstofffolie verpackt" - auch hier kann jedoch eine bruchfreie Lieferung nicht garantiert werden.***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 1 Monat | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | laminierte Verpackung | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | . | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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