Cuvée Rosé "20/26" IGT Weingut Elena Walch 0,75l
Farbe: charmante, helle Lachstöne
Duft: elegant, frisch mit fruchtigen, leichten Zitrusnoten, sowie einem Hauch Himbeeren und Erdbeeren
Geschmack: offen, leicht zu trinken, überraschend frisch, elegant und charmant
Abgang: lebendig
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: Mozzarella Caprese, Melone mit Rohschinken, Gulaschsuppe, Spargel mit Bozner Sauce, Ricotta-Spinat-Ravioli, mildes Schweinsragout
"Mit Lebendigkeit, Frische und Saftigkeit präsentiert sich der Wein in charmanten Lachstönen und einem attraktiven Design. Pinot Noir, Lagrein und Merlot behalten ihren Charme im Kern bei, mit ausgeprägten Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Zitrusnoten, mit feiner Textur und größter Finesse.“ Elena Walch
Schon gewusst? Das Traubengut wird mit einer Zuckergradation von 20° Babo (KMW Klosterneuburger Mostwaage) gelesen. Die drei Rebsorten werden von Beginn an gemeinsam verarbeitet. Es erfolgt die klassische „saignée“ Methode: der Most bleibt kurz in Kontakt mit der Maische. Die gemeinsame Gärung findet im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von max. 26°C statt. Die Zuckergradation und die Vergärungstemperatur geben dem Wein somit seinen Namen.
Hersteller: Weingut Elena Walch, Tramin | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Pinot Noir, Lagrein, Merlot
Weinberge: Weinberg Dolomiten IGT
Erziehungsform: k.A.
Ertrag: k.A.
Serviertemperatur: 12 - 14°C
Alterungspotential: 2- 4 Jahre
Vinifikation: Die drei Rebsorten werden zusammen mit der klassischen "Saignée" Methode verifiziert: der Most bleibt nur kurz in Kontakt mit den Schalen und wird dann ohne Pressen von der Maische abgezogen. In Stahltank bei kontrollierten Temperatur von 26°C vergoren.
Verschluss Diam Korken | Alkohol 13,5% Vol. | Säure 6,8g/l | Restzucker trocken 2,5g/l | enthält Sulfite
Rebsorte | Cuvée rosé |
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Passt z.B. zu | Fisch- und Meeresfrüchte, Geflügel, Nudel- oder Reisgerichte, Melone mit Schinken, Mozzarella "Caprese", Sommer, Sonne & Terrasse, Spargel |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |