"Millefiori agro nobile" Blütenhonig-Essig BIO 0,5l

Der Millefiori (= ital. tausend Blüten) Essig - gewonnen aus biologischem Blütenhonig - zeichnet sich durch zahlreiche positive Eigenschaften, wie z.B. Anregung der Magensäure um schlechte Bakterien abzutöten und die guten zu erhalten, Stoffwechsel und Verdauung anzuregen, aus und zählt somit auch zu den besonders wertvollen Gewürzen.
In der Herstellung wird der Blütenhonig mit Quellwasser verdünnt und mit einer Essigmutter wird der dabei entstandene Alkohol in Essigsäure umgewandelt. Die aus dem Met (= Honigwein) gewonnene Essenz ist der reine Honigessig.

Walchers "Agro nobile Millefiori aceto di miele" entsteht aus einer überlieferten Hausrezeptur und ist weder konserviert, noch ist er pasteurisiert! Die enthaltene Essigsäure fungiert als konservierender Stoff.
Eine aromatische Delikatesse, deren Charakter sich weniger durch die Süße als durch seinen milden Abgang hervorhebt und sich besonders für Salate z.B. Tomatensalat, Feldsalat mit Apfel- oder Birnenstückchen und auch als Grillfleischmarinade eignet.

Schon gewusst? Essig hat KEIN Verfallsdatum, d.h. er wird zwar stärker im Geschmack aber nicht schlecht!