Vernatsch "Luma" DOC Weingut Romen 0,75l
Farbe: hell-lebendiges Rubinrot
Duft: typische Mandelnoten, frische Kirschen und Preiselbeeren, leichte Vanille Anklänge
Geschmack: schöne Eleganz, mittelkräftige Struktur, fruchtige Tannine
Abgang: angenehm
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: eleganter Begleiter zur Südtiroler Marende (= Brotzeit) also zu Speck, Käse, aber gerne auch zu Pasta und Pizza und allem, das nach schwungvoll-leichter Weinbegleitung einlädt.
Die Luma-Wein-Linie, übrigens benannt nach den Gründern Luis und Maria, sind ein Erbe aus jahrzehntelanger Hingabe.
Diese Weine offenbaren eine bemerkenswerte Komplexität, die durch innovative Vinifikation und Unabhängigkeit von Weinberglagen erzielt wird. Hier entfaltet sich die Experimentierfreude und außergewöhnliche Verschmelzung, welche Kenner begeistern wird.
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WROM003
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Hersteller: Weingut Romen, Eppan | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: 100% Vernatsch
Weinberge: Weinberge auf einer Höhe von 450 - 480m in Hochleiten und Oberplanitzing. Die Rebstöcke sind 35 Jahre alt und werden im Pergel-System erzogen. Gut durchlüftete Steillage mit sandigen Moränenböden.
Serviertemperatur: 12 - 16°C
Alterungspotential: 2 - 5 Jahre
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend findet der biologische Säureabbau im Holzfass statt und der Wein reift 10 Monate im Tonneau-Fass.
Verschluss Naturkorken | Alkohol 12,5 % Vol. | Gesamtsäure 4,8 g/l | Restzucker <2 g/l enthält Sulfite
| Rebsorte | Vernatsch |
|---|---|
| Passt z.B. zu | Fleischgerichte, Lammfleisch, Nudel- oder Reisgerichte, Pizza oder Quiche, Pilzgerichte, Risotto, Südtiroler Brotzeit [Marende], würzigem Käse |
| Verpackungsart | Einweg |
| Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |
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