"Pfefferkäse" Schnittkäse mit Pfefferkörnern à 0,33kg
Der "Pfefferkäse" ist ein Schnittkäse, der seinem Namen alle Ehre macht, denn er ist mit einer Rinde aus grünen, roten und schwarzen Pfefferkruste ummantelt, welche man mitessen kann und die einen charakteristisch, ausgewogenen, würzig-scharfen Abgang hinterlassen.
Der Geschmack des Käses wird nicht zuletzt vom intensiven Pfeffergeschmack dominiert, da auch das Innere des Käses ebenfalls von Pfefferkörnern durchzogen ist.
Der Pfefferkäse, hergestellt aus bester Bergmilch, passt hervorragend zu Kartoffeln und weißem Baguette, eignet sich zum Würzen von Speisen oder verleiht als würzige Note im Käse-Raclette eine besondere Geschmackstiefe.
Geschmacksgutachten
Geruch: elegant-fein-buttrige Käse Note, die pfeffrige Würze belebt
Textur: weich, fein, elastisch, elegant
Geschmack: sehr angenehm würzig bis pikant
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T. mind. 45% | Laktosefrei: ja | Glutenfrei: ja
Reifegrad: ca. 30 Tage
Typ: Schnittkäse | Rinde zum Verzehr geeignet
Ursprüngliche Größe: ca. 2,4kg Laib
Besonderheit: Spezialitätenkäse
Tipp: Sie können den Käse mit oder ohne Rinde genießen. Die Pfefferkruste macht ihn natürlich pikanter.
Hersteller: MILA Bergmilch Südtirol, Bozen / Bruneck | Bozen und Umgebung / Bruneck und Umgebung, Südtirol
Zutaten: pasteurisierte Milch, 1,3% Pfeffer, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff. Rinde: Pfefferzubereitung (6,5% Pfeffer, Milchprotein, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat)
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei +2 bis +8 °C
Details: enthält Milch, Galaktose | Laktosefrei | Glutenfrei | Rinde zum Verzehr geeignet | Verpackungsmenge 1 Stück eingeschweißt
Auch wenn der Käse eingeschweißt ist, sollte er stets im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, Lebensmittel regelmäßig auf ihren Zustand hin zu überprüfen. Generell gilt, verzehren Sie frische Lebensmittel zeitnah. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | F | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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