Chardonnay "Flora" DOC Kellerei Girlan 0,75l
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: fruchtig-würzige Noten
Geschmack: hervorragend elegante Struktur und schöne Konsistenz
Abgang: mineralisch langanhaltend
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: zu feinen Gerichten einschließlich hellem Fleisch z.B. Kalbfleisch mit Pilzsauce, Geflügel, würzigem Hartkäse
Flora-Weine gehören zur Premium-Linie der Kellerei Girlan und sind benannt nach dem berühmten Südtiroler/Tiroler Künstler Paul Flora (* 1922 - † 2009). Seine markanten und humoristischen Zeichnungen zieren die Etiketten dieser besonderen Produktreihe.
Flora widersetzte sich dem Zeitgeist, so etwas wie Moden interessierten ihn schlichtweg nicht. Ein gutes Omen für "zeitlose Wein-Klassiker".
Hersteller: Kellerei Girlan, Girlan | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Chardonnay
Weinberge: Die für diesen außergewöhnlichen Wein gewählten Trauben wachsen in Girlan auf den Hügeln des Überetsch auf einer Höhe von 450 – 500 m ü.d.M., die mit 15 bis 20 Jahre alten Weinstöcken bestockt sind und im Guyot-System erzogen werden. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben.
Serviertemperatur: 12 - 14°C
Alterungspotential: 8 Jahre
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauf folgendem biologischem Säureabbau statt. Anschließend folgt ein Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate und eine Lagerung über weitere 6 Monate in der Flasche.
Verschluss Naturkorken | Alkohol 14% Vol. | Säure 0,0g/l | Restzucker trocken | 2,2g/l | enthält Sulfite
Rebsorte | Chardonnay |
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Passt z.B. zu | Asiatische Gerichte, Fisch- und Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Pilzgerichte, würzigem Käse |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |