"Südtirol - Die junge Bergküche" Kochbuch

Moderne Südtiroler Küche voller Tradition, Leidenschaft & Innovation
Ein Kochbuch für Genießerinnen und Genießer mit Sinn für das Echte

Erleben Sie den Geschmack Südtirols neu – überraschend kreativ, tief verwurzelt in der Tradition und dennoch mit einem modernen Twist. Mit „Südtirol – Die junge Bergküche“ erhalten Sie weit mehr als ein Kochbuch: Dieses Werk ist eine kulinarische Liebeserklärung an eine Region, die seit jeher Genuss, Natur und Handwerkskunst vereint.

Autor Herbert Taschler, selbst Wahl-Südtiroler, nimmt Sie mit auf eine Reise zu den Menschen hinter den Rezepten: jungen Köchinnen, innovativen Produzenten und leidenschaftlichen Gastgebern, die das kulinarische Erbe Südtirols neu interpretieren – und damit echten Genuss neu definieren.

Das erwartet Sie:
60 moderne Rezepte – von herzhaft bis raffiniert süß
Porträts kreativer Köchinnen und Produzenten mit inspirierenden Geschichten
Einblicke in die neue Südtiroler Küche – zwischen Alpentradition und Zeitgeist
Ca. 120 stimmungsvolle Abbildungen, hochwertiges Hardcover
224 Seiten im großzügigen Format (19,3 x 26,1 cm)

Mit authentischen Zutaten, klaren Anleitungen und dem Gespür für das Besondere lädt dieses Buch dazu ein, die junge Bergküche Südtirols in der eigenen Küche zu zelebrieren – ob für den Alltag oder das besondere Dinner mit Freunden.