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"Bella festa light" fettreduzierte Salami Halb à 1,50kg

Name: "Bella festa light" fettreduzierte Salami Halb à 1,50kg
Brand: Clai Metzgerei
SKU: CLAI17300
Price: 44.98 EUR
Availability: InStock

Die "Bella festa light" Salami von der renommierten Metzgerei Salumificio CLAI in Italien ist eine fettarme Wahl für Feinschmecker. Trotz eines Fettgehalts von weniger als 15% - im Vergleich zu etwa 50% bei einer typischen Salame Milano - bietet sie reichhaltigen Geschmack der mitunter von der Zugabe von Weißwein untersützt wird und dúrch die sanft-säuerliche Note prägnant ist.

Diese Salami zeichnet sich durch einen speziellen Reifeprozess aus, der den Fettanteil reduziert, ohne den sanftmütigen Geschmack zu beeinträchtigen. Sie ist weich und geschmeidig, kann jedoch je nach Reife auch fester sein.

Die gluten- und milchproduktfreie Fleischmischung enthält jodiertes Salz und ist zertifiziert als "Eiweißquelle" und "Spiga Barrata". Außerdem ist sie im Lebensmittelhandbuch des Italienischen Zöliakieverbands gelistet.

Ob in dünnen Scheiben für die Aufschnittmaschine oder in dickeren Würfeln zur Brotzeit – die "Bella festa light" ist vielseitig genießbar und verspricht ein "schönes Fest" bei jeder Mahlzeit.

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Artikelnummer

CLAI17300

44,98 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage

29,99 € / 1 kg

"Bella festa light" fettreduzierte Salami Halb à 1,50kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Details

Hersteller: Metzgerei CLAI Salumificio, Imola | Emilia-Romagna, Italien

Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Dextrose, Weißwein, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Lagerung: Kühl und trocken
Details: 100% italienisches Fleisch (UNI EN ISO 22005:2008 Zertifizierung) | Reduzierter Fettanteil. Um 50% fettreduziert im Vergleich zu einer normalen Salami Milano (Datenquelle INRAN / CREA Jahr 2011) | luftgetrocknet, mittelgrobe Körnung | Gluten- und Laktose frei | Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzehr Haut entfernen. | Verpackungsmenge: eine Hälfte einer ganzen Salami (1/2 Stück vakuumiert, eingeschweißt)

*** Hinweis: Das halbierte Produkt wird immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet (variabel längs- oder quer Schnitt). Bei Verlust des Vakuums, sollten Sie also Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus.
Produkt trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird es nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Anschnitt, so können Sie diese sparsam abschneiden. [Angaben ohne Gewähr] ***

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 30 Tage

Verpackungsart

Vakuumverpackung (eingeschweißt)

Kühlware / Versand

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	268
Brennwert kj	1118
Fett in g	15,5
- davon gesättigte Fetträuren in g	5,7
Kohlenhydrate in g	<0,5
- davon Zucker in g	<0,5
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiss in g	32
Salz in g	3,8