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Mailänder Salami halb – Salame Milano à 1,66kg

Q: Wie lange ist die Salami haltbar?

Die Haltbarkeit von Salami variiert je nach Art und Lagerung, wobei am Stück gelagerte luftgetrocknete Salami mehrere Monate haltbar sein kann, während geschnittene Salami idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Wochen verzehrt werden sollte.

Mailänder Salami halb – Salame Milano à 1,66kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

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Artikelnummer

LEV047

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34,99 € / 1 kg

Der berühmte Salami-Klassiker aus Italien mit feiner Körnung

Die Mailänder Salami von Levoni zählt zu den bekanntesten Salamispezialitäten Italiens und begeistert seit Generationen mit ihrer feinen Struktur und ihrem ausgewogenen Geschmack. Die traditionelle Salame Milano steht für italienische Handwerkskunst, hochwertige Zutaten und eine besonders elegante Aromatik.

Für die Herstellung verwendet Levoni ausschließlich 96 % italienisches Schweinefleisch, das mit ausgewählten Gewürzen und Garda Merlot g.U. verfeinert wird. Charakteristisch für die Mailänder Salami ist ihre besonders feine Körnung, die für eine zarte Konsistenz und ein harmonisches Mundgefühl sorgt.

Während der außergewöhnlich langen 13-wöchigen Reifung entwickelt die Salami ihr vielschichtiges Aroma. Feine Noten von weißem Pfeffer, Walnuss und Wein verbinden sich zu einem ausgewogenen Geschmack, der weder zu kräftig noch zu mild wirkt. Der natürliche Edelschimmel auf der Oberfläche unterstützt den traditionellen Reifeprozess und verleiht der Salami ihre typische Optik.

Mit 145 g Schweinefleisch pro 100 g Endprodukt steht die Salame Milano für höchste Qualität und sorgfältige Verarbeitung. Dank ihres großzügigen Durchmessers eignet sie sich hervorragend für hauchdünne Scheiben, wie sie in Italien traditionell serviert werden.

Ob als feiner Aufschnitt, auf Antipasti-Platten, zu frischem Weißbrot, gereiftem Käse oder als Bestandteil mediterraner Gerichte – diese italienische Feinkost-Spezialität überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und ihren unverwechselbaren Charakter.

Die Mailänder Salami ist zudem glutenfrei und laktosefrei und gehört zu den beliebtesten Klassikern der italienischen Genusskultur.

Eine hervorragende Wahl für alle, die authentische italienische Spezialitäten und fein gereifte Salami schätzen.

Details

Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (96%), Meersalz, Garda Merlot g.U. Wein, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Zucker, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. 100g Salami aus 145g Schweinefleisch
Lagerung: Kühl und trocken lagern (Temperatur max +20°C - rel. Luftfeuchtigkeit zwischen 70% und 80%)
Details: 13 Wochen gereift, feine Körnung, Kunstdarm, Verschluss mit Klemmen, Naturschimmel, nicht essbare Wursthülle | Gluten- und Laktosefrei | Kann Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) enthalten

*** Wichtige Hinweise zum Produkt: Diese Salami wird immer vakuumiert versendet, um Frische und Qualität bestmöglich zu erhalten. Durch die Vakuumierung kann der natürliche weiße Edelschimmel optisch verblassen oder sich verändern – das ist normal und kein Qualitätsmangel.

Bitte prüfen Sie das Produkt direkt nach Erhalt sowie regelmäßig während der Lagerung auf Zustand und intakte Verpackung. Sollte Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar sein oder das Vakuum beschädigt sein, ist die Haltbarkeit nicht mehr gewährleistet. Die Salami muss in diesem Fall sofort ausgepackt werden. Anschließend in ein sauberes, trockenes Tuch, Butterpapier, Backpapier oder Wurstpapier wickeln und im Kühlschrank lagern. Nach Erhalt bitte zeitnah kühl lagern.

Für die optimale Aufbewahrung nach dem Öffnen die Salami aus der Folie nehmen und nicht erneut luftdicht verpacken. Für die beste Lagerung empfehlen wir unser beschichtetes Wurstpapier (im Warenkorb auswählbar).

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt ausschließlich bei unbeschädigter, luftdicht verschlossener Verpackung, durchgehender Kühlung und sachgemäßer Lagerung. Die Kühlung sowie regelmäßige Kontrolle nach Zustellung liegen in der Verantwortung des Kunden.

Jede Salami ist ein Unikat. Farbe, Form, Gewicht, Reifegrad, Fettanteil, Konsistenz sowie die natürliche Nachreifung können unterschiedlich ausfallen. Wünsche hinsichtlich magerer, fetter oder bestimmter Konsistenz können nicht garantiert werden. Durch die natürliche Reifung kann die Salami fester bzw. härter werden sowie leicht an Gewicht verlieren – dies stellt keinen Qualitätsmangel und keinen Reklamationsgrund dar. Auch natürliche Farbveränderungen durch Reifung oder Anschnitt sind normal.

Für Schäden oder Veränderungen durch geöffnete, beschädigte oder undichte Verpackungen, fehlende Kühlung oder unsachgemäße Lagerung übernehmen wir keine Haftung. Bitte die äußere Pelle vor dem Verzehr entfernen. ***

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 30 Tage

Verpackungsart

Papier und / oder Kunststoffverpackung

Kühlware / Versand

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	370
Brennwert kj	1535
Fett in g	30
- davon gesättigte Fetträuren in g	12
Kohlenhydrate in g	0
- davon Zucker in g	0
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiss in g	25
Salz in g	4

Fragen & Antworten

Kundenfragen

Wie lange ist die Salami haltbar?

Die Haltbarkeit von Salami variiert stark, abhängig davon, ob sie am Stück oder geschnitten sowie nach ihrer spezifischen Variante vorliegt. Luftgetrocknete Salami am Stück kann bei korrekter Lagerung – kühl, trocken und fern von direktem Sonnenlicht – mehrere Monate haltbar sein, da sie weniger Oberfläche für Bakterienwachstum bietet.Im Gegensatz dazu sollte geschnittene Salami, die eine größere ...