"Pfefferer" Goldmuskateller IGT Kellerei Schreckbichl 0,75l

Der "Pfefferer" Vigneti delle Dolomiti Moscato giallo - Goldmuskateller, hervorgebracht von der Kellerei Schreckbichl, hat eine bemerkenswerte Geschichte, die ihn zum bekanntesten Südtiroler Weißwein in Russland machte.

Seine Ursprünge reichen zurück ins Jahr 1978, als Karl Nicolussi-Leck, Mitglied des Aufsichtsrats, die Idee hatte, aus alten Reben der Pfefferer-Traube einen neuen Wein zu kreieren. Ein Jahr später erschien der erste Jahrgang auf dem Markt, benannt nach der volkstümlichen Bezeichnung der Traube, die sich durch eine würzige Aromatik auszeichnet. Dieses Merkmal, das an Pfeffer erinnert, gab dem Wein seinen Namen und seinen charakteristischen Geschmack.

Die Muskateller-Traube, bekannt als eine der ältesten Rebsorten, präsentiert sich beim Pfefferer in einer einzigartigen Form, die dem Wein eine frische und fruchtige Note verleiht, ergänzt durch eine feine Säure und ein delikates Aroma. Der Wein zeichnet sich auch durch seinen niedrigen Alkoholgehalt aus und hat sich über die Jahre zu einem beliebten Aperitif entwickelt, der insbesondere in Russland und Italien geschätzt wird. In Russland ist der Pfefferer sogar in der Business-Class von Aeroflot vertreten und genießt bei italienischen Weinliebhabern ebenfalls hohes Ansehen, insbesondere als Begleiter zu würzigen Antipasti und Fischgerichten.

Der Erfolg des Pfefferer ist das Ergebnis einer kontrollierten Vinifizierung, bei der die Gärung in Edelstahlbehältern erfolgt, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe. Diese sorgfältige Verarbeitung unterstützt die Entfaltung der jugendlich-spritzigen Art des Weines und unterstreicht seinen ausgeprägten Charakter, was ihn zu einem der wichtigsten Weine der Kellerei Schreckbichl macht und seine Position als Marktführer unterstreicht.

Farbe: helles gelb
Duft: frisch-leicht, aromatisch-würzige Fruchtaromen der Muskat Traube
Geschmack: angenehme Säure, elegant als auch rassig-pfeffrig, jugendlich-spritzig, charakterstark
Restzucker: trocken