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Blauburgunder Riserva "St. Daniel" DOC Kellerei Schreckbichl 0,75l

Name: Blauburgunder Riserva "St. Daniel" DOC Kellerei Schreckbichl 0,75l
Brand: Schreckbichl
SKU: WV085901
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock

Farbe: mitteltief granatrot
Duft: ausgeprägt, sortentypisch nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen
Geschmack: weich, ausgewogen, mittelkräftiger Körper
Abgang: feiner Nachhall
Restzucker: trocken

Unsere Empfehlung: dunkles Fleisch z.B. vom Wild, Wildgeflügel würzige Beilage und würziger Hartkäse aber auch Fischfilet gegrillt - generell üppige Fisch- und Fleischgerichte aber auch zu Rindscarapaccio oder Pasta al forno

Gewachsen in höher gelegenen kühlen Lagen, belohnt uns dieser Selektions-Wein der Kellerei Schreckbichl mit einem hochfeinen Aromenspiel von roten, reifen Früchten.

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Artikelnummer

WV085901

20,90 €

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Blauburgunder Riserva "St. Daniel" DOC Kellerei Schreckbichl 0,75l ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Details

Hersteller: Kellerei Schreckbichl, Girlan | Bozen und Umgebung, Südtirol

Traubensorte: Blauburgunder (Pinot nero / Pinot noir)
Weinberge: Die Reblagen zwischen 350 - 450 m ü.d.M. Böden vulkanischen Ursprungs mit Moränenüberlagerung. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Alter der Reben 15 - 20 Jahre, Spalieranlage.
Ertrag: 52 hl/ha
Serviertemperatur: 16°C
Alterungspotential: 6 - 8 Jahre
Vinifikation: Kurze Kaltmazeration der Maische. Anschließend Gärung bei ca. 25° C für die Dauer von 14 Tagen. Biologischer Säureabbau sowie Ausbau des Weines zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate. Anschließend 1-jährige Flaschenlagerung.
Verschluss Naturkorken | Alkohol 13,5% Vol. | Säure 5,4 g/l | Restzucker trocken 2,1 g/l | enthält Sulfite

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Rebsorte	Blauburgunder [Pinot Nero]
Passt z.B. zu	Asiatische Gerichte
Verpackungsart	Einweg
Altersbeschränkung	Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.