Geflügelfond 0,4l

Aromatischer Geflügelfond für Suppen, Soßen und feine Gerichte

Der Geflügelfond von Karl Telfser Feinkost ist die ideale Grundlage für eine feine und aromatische Küche. In der Manufaktur in Lana bei Meran wird er nach traditioneller Handwerkskunst aus sorgfältig ausgewählten Zutaten langsam eingekocht. So entsteht ein vollmundiger Fond mit natürlichem Geschmack und einer ausgewogenen Würze.

Für die Herstellung werden Hühnerfleisch und Hühnerknochen aus artgerechter und nachhaltiger Tierhaltung verwendet. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und einem Schuss Rotwein entsteht durch schonendes Auskochen ein kräftiger Geflügelfond mit feiner Tiefe. Das langsame Einkochen verleiht ihm seinen intensiven Geschmack und macht ihn zu einer vielseitigen Basis für zahlreiche Gerichte.

Der Geflügelfond eignet sich hervorragend für klassische Hühnersuppen, cremige Risotti, helle Soßen, Geflügelgerichte oder feine Schmorgerichte. Auch zum Verfeinern von Gemüse, Pasta oder Reisgerichten sorgt er für mehr Aroma und eine harmonische Geschmacksfülle. Je nach gewünschter Intensität kann der Fond pur verwendet oder mit Wasser verdünnt werden.

Mit seiner traditionellen Herstellung, hochwertigen Zutaten und seinem natürlichen Geschmack ist dieser Geflügelfond eine vielseitige Grundlage für anspruchsvolle Gerichte und echte Südtiroler Feinkost.