Chardonnay DOC Weingut Ritterhof 0,75l

Der Südtiroler Chardonnay DOC erstrahlt in einer lebhaften, strohgelben Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen, die ihm eine jugendliche Frische verleihen. Seine Aromen sind eine Symphonie aus reifen, exotischen Früchten, die die Sinne verzaubern. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay mit einer lebendigen Frische gepaart mit einer überraschend kräftigen Struktur, die ihm Tiefe und Charakter verleiht.

Die Weinstöcke gedeihen in den optimalen klimatischen Bedingungen der Südosthänge von Überetsch und Unterland, gezogen auf klassischen Pergeln und Drahtrahmen. In Höhen von 400 bis 450 Metern, auf nährstoffreichen Kalkschotterböden, finden die Chardonnay-Trauben ideale Voraussetzungen für Wachstum und Reife. Die sorgfältige Lese der Trauben erfolgt von Mitte bis Ende September, wobei die sorgsam handverlesenen Trauben etwa 70 Hektoliter pro Hektar erbringen.

In der Kellerei Weingut Ritterhof werden die Trauben schonend gepresst und unter strenger Temperaturkontrolle vergoren, um ihre feinen Aromen zu bewahren. Die Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks verfeinert das Profil des Weins, bevor er schließlich abgefüllt wird. Dieser vielseitige Chardonnay-Weißwein entfaltet seine Qualitäten besonders als eleganter Aperitif oder begleitet geschickt eine breite Palette kulinarischer Genüsse, von delikaten Vorspeisen bis hin zu Fisch und weißem Fleisch.

Das Weingut Ritterhof in Kaltern an der Weinstraße, bekannt für seine TERRA-Linie, ist ein Symbol für die Verbundenheit mit der Region und dessen Terroir.

Farbe: klar, strohgelb mit grünen Reflexen
Duft: fruchtig, reif mit exotischen Aromen
Geschmack: feine Frische und eine angenehm kernige Fülle
Abgang: harmonisch und anhaltend
Restzucker: trocken