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"Strolghino" Salami à 0,19kg

Entdecken Sie die herrlich duftende "Strolghino" Salami von LEVONI, ein echtes Juwel italienischer Fleischverarbeitung. Hergestellt aus den mageren Teilen der Schweinekeule, ausschließlich von in Italien geborenen und gezüchteten Schweinen, vereint diese Salami traditionelle Herstellungsmethoden mit moderner Exzellenz.

Das Rezept der luftgetrockneten Strolghino-Salami ist ein Meisterwerk von LEVONI. Es verwendet sorgfältig ausgewählte Starter-Bakterienkulturen, die einzigartig im Unternehmen sind und bringt das Schinkenfleisch auf ein neues Niveau des Geschmacks. Die Salami besticht durch ihre mittelgroße Körnung und den Naturdarm, der mit einer Klemme verschlossen wird. Dies verleiht der Salami ihr charakteristisches Aussehen und garantiert eine hervorragende Qualität.

Die Strolghino Salami zeichnet sich durch eine kompakte Textur, eine rubinrote Farbe und eine kurze Trocknungszeit aus, um ihre Geschmeidigkeit und ihren erlesenen Geschmack zu bewahren. Die leichten Noten von weißem Pfeffer und der raffinierte Geruch machen sie zu einer wahren Delikatesse.

Ihr Name „Strolghino“, abgeleitet vom Wort „Strolga“ im Dialekt der Emilia-Romagna, das „Hexe“ oder „Wahrsagerin“ bedeutet, spiegelt ihren man möchte fast sagen "magischen" Geschmack wider. Ursprünglich wurde sie hergestellt, um die Trocknung größerer Wurstwaren „vorherzusehen“, da sie die erste Wurst war, die angeschnitten werden konnte.

Wir sagen Ihnen voraus, dass Sie von dem bezaubernden Gesamtbild der Strolghino-Salami verführt werden, besonders wenn Sie sie frisch in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden und genießen. Lassen Sie sich von der Magie der LEVONI Strolghino-Salami verzaubern und erleben Sie ein Stück italienischer Gastronomiegeschichte auf Ihrem Teller.

Lo Speziale Salami Levoni

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Artikelnummer
LEV012
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40,00 € / 1 kg
"Strolghino" Salami à 0,19kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch 97% (davon Schinkenfleisch 50%), Meersalz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürze, Wein, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Lagerung: Kühl und trocken lagern (Temperatur max. +20°C - rel. Luftfeuchtigkeit zwischen 70% und 80%)
Details: Naturdarm mit Klemme, gewaschen, nicht essbare Wursthülle | 2 Wochen gereift | mittlere Körnung | Gluten- und Laktosefrei | Kann Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) enthalten

*** Hinweis: Die Salami wird vakuumiert (eingeschweißt) versendet. Bei Verlust des Vakuums, sollten Sie also Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus. Fleisch im Naturdarm. Nicht essbare Wursthülle. Vor Verzehr Haut entfernen (schälen). Nach dem Öffnen bei max. +4°C aufbewahren und binnen einiger Tage verbrauchen.
Zur Lagerung empfiehlt sich das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier in welchem Sie die angeschnittene Salami einschlagen und in den Kühlschrank legen. Luftgetrocknete Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird Salami härter aber dadurch nicht zwingend schlecht. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 30 Tage
Verpackungsart Vakuumverpackung (eingeschweißt)
Kühlware / Versand .
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 361
Brennwert kj 1503
Fett in g 25,0
- davon gesättigte Fetträuren in g 10,0
Kohlenhydrate in g 0,0
- davon Zucker in g 0,0
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 34,0
Salz in g 3,4
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