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Bauernspeck 100% vom Südtiroler Schwein g.g.A. Viertel à 1,6kg

100% Südtiroler Bauernspeck, ein kulinarisches Highlight der besonderen Art!
Der Bauernspeck ist wegen seines hohen Fettanteils sehr beliebt. Er ist kernig, fest und zergeht trotzdem auf der Zunge. 
Diese Exklusivität ist nur in kleinen Mengen verfügbar und für genussorientierte Feinschmecker.
Das Schweinefleisch stammt von Schweinen aus Südtirol mit Herkunftsgarantie, die auf kleinstrukturierten Bauernhöfen artgerecht aufwachsen und gefüttert werden. Partner der Metzgerei Steiner ist hierfür der Bauernhof Bachpeinte des Josef Schuster in Oberrasen.
Der Original Südtiroler Bauernspeck wird mit sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen in Salz gepökelt. Nach mehreren Wochen in Kaltrauch von feinem Buchenholz reift der Bauernspeck anschließend je nach Gewicht und Dicke der Teilstücke für mindestens 5 bis 8 Monate bei kühlen Temperaturen in der frischen und reinen Bergluft der Südtiroler Alpen.

Hinweis: Der Speck wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus und wickeln ihn in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank.
Info: Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie die angeschnittenen Speckstücke einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen. Speck trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird er nur härter aber nicht schlecht. Bilden sich Salzkristalle am Speck, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten oder sparsam abschneiden. Entschwarten Sie den Speck vor dem Verzehr (Angaben ohne Gewähr).

Südtiroler Bauernspeck Metzgerei Steiner

Auf Lager
Artikelnummer
MST30057b
55,98 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 34.99

Hersteller: Metzgerei Josef Steiner, Rasen-Antholz | Dolomiten - Kronplatz, Südtirol

Zutaten: Hinterschinken vom Südtiroler Bauernhof-Schwein, Kochsalz, natürliche Gewürze, Zuckerstoffe: Dextrose, Antioxyidantien: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrin, Kaliumnitrat
Lagertemperatur: 0° - +8°C
Details: rohes geräuchertes Produkt | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweisst

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 2 Monate
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 288
Brennwert kj 1207
Fett in g 20
- davon gesättigte Fetträuren in g 7,22
Kohlenhydrate in g 0,10
- davon Zucker in g 0,10
- davon Laktose in g kA
Balaststoffe kA
Eiweiss in g 26
Salz in g 3,72

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Kundenbewertungen
  1. Top
    Qualität
    100%
    Preis
    100%
    Danke für diesen hervorragenden Schinkenspeck!
    In jeder Hinsicht 5 Sterne!
    Bis zum nächsten Mal!
    Mit freundlichen Grüßen
    Uwe Balzer aus Deutschland

    Bewertung von Tibetus

    Veröffentlicht am

  2. Mild würziger Bauernspeck
    Preis
    100%
    Qualität
    100%
    Der Preis ist für diesen Speck absolut berechtigt. Beste Qualität und direkt vom Südtiroler Bauernhof. Da gibt's nichts zu sagen.

    Bewertung von Gerhard

    Veröffentlicht am

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