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"COR Römigberg" DOC Alois Lageder 0,75l

Weindegustation
Farbe: kirschrot mit rubinrotem Reflex
Geruch: konzentrierte Aromatik, Fruchtaroma (Kirsche, Cassis) würzige und florale Noten
Geschmack: kraftvoller Körper, elegant, gerbstoffreich
Abgang: würzig-frisch
Restzucker: trocken

Unsere Empfehlung: optimale Trinkreife 5-20 Jahre; gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse

Die Auseinandersetzung mit Winzern aus aller Welt, wie dem legendären Pionier des amerikanischen Weinbaus Robert Mondavi und mehreren Schlossbesitzern aus Bordeaux, gab Alois Lageder in den 80er Jahren den Anstoß, in dieser ursprünglich mit der Vernatsch-Rebe bepflanzten Lage Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in Spaliererziehung einzuführen.
So wurde 1986 in Südtirol der erste größere Weinberg in Dichtpflanzung am Drahtrahmen angelegt, der große Diskussionen verursachte. Diese Parzelle, die seit alters her den Namen "Herz" (lat. Cor) trägt, verleiht dem Wein seinen Namen.

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"COR Römigberg" DOC Alois Lageder 0,75l ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Alois Lageder 1823, Margreid | Bozen und Umgebung, Südtirol

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Weinberge: Weinhof Römigberg, nordwestlich des Kalterersees gelegen. Extrem steile, nach Süd-Südosten ausgerichtete Rebanlagen. Im Zentrum liegt die Parzelle „Herz“, die dem Wein seinen Namen gibt (lat. Cor) - auf 250 - 330 Meter ü. d. M. Unter den stark abgebauten Moränenablagerungen aus der dritten Eiszeit mit vermehrtem Lehmanteil herrscht steiniger, schottriger Dolomitkalk vor. Intensive Sonneneinstrahlung, ausgesprochen warmes, mildes Kleinklima. 1986 gepflanzt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen (6.000 – 8.000 Reben/Hektar). Alter der Reben: 20 - 26 Jahre.
Serviertemperatur: 15 - 17 °C
Alterungspotential: 8 bis 10 Jahre.
Vinifikation: sanfte Pressung der Trauben, spontane Maischegärung (ca. 15 Tage) und biologischer Säureabbau im Edelstahltank, Ausbau des jungen Weines über 18 Monate in kleinen Holzfässern zu 150 und 225 Litern (französische Eiche aus Allier und Nevers, je nach Jahrgang bis zur ½ neu).
Verschiedenes: biologisch-dynamischer Weinbau | Verschluss: Naturkorken | Alkohol: 13,5% Vol. | Gesamtsäure: 5,2g/l| enthält Sulfite

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Verpackungsart Einweg
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Nährwerte / 100g Produkt
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Brennwert kj kA
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- davon gesättigte Fetträuren in g kA
Kohlenhydrate in g kA
- davon Zucker in g kA
- davon Laktose in g kA
Eiweiss in g kA
Salz in g kA

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

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