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Hirschschinken aus Südtirol à 200g

Ein wahre Delikatesse! Der Hirschschinken wird nach traditioneller Art hergestellt und zwar wird der Schinken am “Bein” vom Hirschen ausgenommen und leicht in einer speziellen Gewürzmischung gedreht und eingelegt. Nach der Lufttrockung wird der Hirschschinken im Netz nochmals gelagert und leicht geräuchert, so erhält er sein feines mildes Wildaroma mit würzig-nussiger Note. Ein besonderer Genuss ist beispielsweise das typische Südtiroler Kartoffel-Gröstl mit Hirschschinken. 

Hinweis: Der Hirschschinken wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie ihn bitte sofort aus, wickeln ihn in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank.
Hirschfleisch

Auf Lager
Artikelnummer
MTR0405
14,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 74.99€/kg

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: Hirschnuss, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Gluckose, Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bei 0 bis +8 °C
Details: Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweisst

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 2 Monate
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 180
Brennwert kj 752
Fett in g 2,11
- davon gesättigte Fetträuren in g 0,39
Kohlenhydrate in g 0,10
- davon Zucker in g 0,10
- davon Laktose in g kA
Balaststoffe kA
Eiweiss in g 40
Salz in g 4,88

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

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