Pinot Bianco "Berg" DOC Schreckbichl 0,75l

Hersteller: Kellerei Schreckbichl, Girlan | Bozen und Umgebung, Südtirol

Traubensorte: Weissburgunder (Pinot bianco / Pinot blanc)
Weinberge: Reblagen in Eppan Berg, eines der besten Weißburgunder-Anbaugebiete Südtirols, am Fuße des Mendelgebirges auf 450-500 m ü.d.M.. Die Böden setzen sich aus Moränenschutt und Kalkablagerungen mit Ton- und Lehmanteil zusammen. Die nach Osten geneigten Hänge öffnen sich der Morgensonne und die abendlichen Fallwinde vom Mendelgebirge sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
Ertrag: 50 hl/ha
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Alterungspotential: 6 - 8 Jahre
Vinifikation: Kühle Gärführung bei 18° C im großen und kleinen Holzfass und nachfolgende 10-monatige Reifephase auf der Feinhefe. Anschließend werden die Weine aus den verschiedenen Holzfässern assembliert und schonend abgefüllt.
Verschluss Naturkorken | Alkohol 13,5% Vol. | Säure 6,3 g/l | Restzucker trocken 1,8 g/l | enthält Sulfite