"Montasio fresco DOP" Schnittkäse à 0,42kg

Genusserlebnis "Montasio fresco DOP" Schnittkäse - eine Gaumenfreude, die die Essenz der Alpen, Friaul-Julisch Venetiens und Ostvenetiens in sich vereint. Dieser hochwertige Käse ist ein Symbol der Natur, Geschichte und Kultur dieser Regionen und repräsentiert ein Stück kulinarische Tradition, die seit über 200 Jahren gepflegt wird.

Der "Montasio fresco DOP" ist ein naturreiner Käse, der mit viel Liebe, hingebungsvoller Arbeit und Leidenschaft hergestellt wird. Als Meisterwerk der Käseherstellung, bietet er einen pasteurisierten halbharten Käseteig mit einem charakteristischen, mild delikaten und harmonischen Geschmack, der ein "Mmmmh" verspricht.

Die Textur dieses Käses ist strohgelb und kompakt, mit einer gleichmäßigen Lochung und einer glatten Rinde. Der Geschmack ist weich und zart, mit einem Bouquet an Milcharomen, die an frische Milch, Joghurt und Sahne erinnern. Der "Montasio fresco DOP" trägt stolz das DOP-Siegel, welches seine Qualität und Herkunft unterstreicht.

Er ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche, ideal als Tafelkäse zu Fleisch und Wild, als Beilage zur Mais-Polenta, oder einfach pur als leckerer Snack. Genießen Sie diesen Käse auch als Aperitif, kombiniert mit Oliven oder in Balsamico eingelegten Zwiebeln – ein wahrhaft authentischer Genuss aus dem Herzen der italienischen Alpen!

Geschmacksgutachten
Geruch: mild-delikat
Textur: strohgelber, kompakter Teig mit gleichmäßige Lochung und glatter Rinde
Geschmack: weich und zart, mit Milchnoten, welche an frische Milch, Joghurt und Sahne erinnern - süße Milcharomen
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T.: 52% | Laktose: frei
Reifegrad: mind. 2 Monate
Typ: halbharter Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: 6-8 kg
Besonderheit: Der Käse wird aus rein natürlichen Zutaten hergestellt, was ihm eine besondere Reinheit verleiht. Seine Produktion erfordert sorgfältige Handarbeit, Leidenschaft und Engagement.
Tipp: Der Käse ist nicht nur als Tafelkäse hervorragend, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar, beispielsweise zu Fleisch, Wild oder Mais-Polenta.