"Montasio fresco DOP" Schnittkäse à 0,57kg

Die Alpen, Friaul-Julisch Venetien und Ostvenetien. Drei Welten, die ihre Natur, Geschichte und ihr Volk in einem hochgradigen Käse vereinen: Montasio.
Ein naturreiner Käse, der heutzutage, wie vor über zweihundert Jahren, ein Meisterwerk der Erfahrung und ein authentisches Produkt der Zeit darstellt, das viel Liebe, harte Arbeit und Leidenschaft erfordert. Das Ergebnis ist etwas Besonderes: ein pasteurisierter halbharter Käseteig, mit einem charakteristischen, mild delikatem und harmonischem Geschmack.

Geschmacksgutachten
Geruch: mild-delikat
Textur: Strohgelber, kompakter Teig mit gleichmäßige Lochung und glatter Rinde
Geschmack: weich und zart, mit Milchnoten, welche an frische Milch, Joghurt und Sahne erinnern - süße Milcharomen
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T.: 52% | Laktose: frei
Reifegrad: mind. 2 Monate
Typ: Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: 6-8 kg
Besonderheit: DOP (= Denominazione di Origine Protetta - geschützte Ursprungsbezeichnung)
Tipp: Dank seiner guten Verdaulichkeit eignet er sich hervorragend für Menschen jeder Altersgruppe. Aufgrund der ausgewogenen Zufuhr an Energie und Nährstoffen, wird er vom Hersteller besonders für Kinder empfohlen.