"Pecorino stagionato" gereifter Schafskäse à 0,16kg

Nach seiner drei monatigen Reifung schmeckt der italienische Pecorino aus der Maremma authentisch kräftig mit einer angenehm würzigen Note.

Ins schmeckt! Mit einem frischen Stück Brot und einem dunklen, gehaltvollen Rotwein ist der Pecorino besonders schön zu genießen. Auch zum Hobeln über Pasta, Risotto oder Bresaola eignet er sich.

Geschmacksgutachten
Textur: halbfest, im Biss homogen-cremig
Farbe: strohgelb
Geschmack: würzig, ohne dabei zu sehr an Schaf zu erinnern
Milchart: Schafsmilch, pasteurisiert
F.I.T. 38% Fett: | Laktose: ja
Reifegrad: 3 Monate
Typ: halbfester Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: runder Laib à 1,8kg
Tipp: Weinbegleitung kräftiger gehaltvoller Rotwein