"Pecorino pastore stagionato" gereifter Schafskäse à 0,40kg

Genießen Sie den "Pecorino pastore stagionato", einen gereiften Schafs-Hartkäse, hergestellt aus sorgfältig ausgewählter, pasteurisierter, sardischer Schafsmilch.

Der Reifeprozess von drei Monaten verleiht dem Pecorino eine feste Konsistenz und eine intensiv strohgelbe Farbe. Seine Textur ist bemerkenswert, gekennzeichnet durch eine kleine, homogene Lochung, die auf seine hohe Qualität hinweist.
Geschmacklich überzeugt der Pecorino mit seiner authentisch kräftigen Note und einem angenehm würzigen Aroma. Diese Aromenvielfalt entfaltet sich besonders gut in Kombination mit einem frischen Stück Brot und einem dunklen, gehaltvollen Rotwein, was ein herrliches Geschmackserlebnis verspricht.

Auch in der Küche zeigt der Pecorino seine Vielseitigkeit: Ob gehobelt über Pasta, Risotto oder Bresaola – er verleiht jedem Gericht eine leckere Note. Lassen Sie sich von diesem kulinarischen Juwel aus Italien verzaubern und genießen Sie ein Stück echter italienischer Lebensart.

Geschmacksgutachten
Textur: Hartkäse im Biss homogen-cremig
Farbe: strohgelber Teig, dunkelbraune, nicht essbare Rinde
Geschmack: würzig, ohne dabei zu sehr an Schaf zu erinnern
Milchart: Schafsmilch, pasteurisiert
F.I.T. 50% Fett: | Laktose: ja | Rinde nicht essbar
Reifegrad: 3 Monate
Typ: Hartkäse
Ursprüngliche Größe: runder Laib à 2,8kg
Tipp: Weinbegleitung kräftiger gehaltvoller Rotwein