Sylvaner DOC Kellerei Eisacktal 0,75l

Der Sylvaner DOC der Kellerei Eisacktal aus der Mountainwines Klassisch Weiß Linie ist ein Wein, der durch seine Feinheit und Eleganz besticht. Diese Rebsorte gedeiht hervorragend in den nicht zu hohen, luftigen und warmen Hanglagen des mittleren Eisacktals. Die mineralreichen, schottrigen Verwitterungsböden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Note, die an die berühmten Sylvaner-Weine jenseits der Alpen erinnert, aber gleichzeitig die einzigartige Charakteristik des Eisacktals widerspiegelt.

In der Vinifikation wird auf schonende Verarbeitung und Pressung geachtet, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und dem Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, ohne biologischen Säureabbau. Dies bewahrt die frische und aromatische Struktur des Weins.

Der Sylvaner zeigt in der Degustation ein helles zitronengelb und verführt mit zarten, sortentypischen Aromen von Pfirsich, Apfel und Aprikose. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, aromatisch und angenehm frisch mit einem ausgewogenen Körper.

Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, sowie gekochtem oder gegrilltem Fisch und eignet sich auch hervorragend als Aperitif. Genießen Sie ihn bei einer Serviertemperatur von 8°C - 10°C.

Entdecken Sie den Sylvaner DOC der Kellerei Eisacktal und lassen Sie sich von seiner Feinheit und Eleganz begeistern.

Farbe: hellgelb bis grünlich
Duft: zart, sortentypisch, fruchtig, nach Pfirsich, Apfel, Aprikose
Geschmack: trocken, aromatisch, angenehm frisch mit ausgewogenem Körper
Abgang: harmonisch, elegant
Restzucker: trocken