Hirschsalami à 0,31kg
Entdecken Sie den exquisiten Geschmack der original Hirschsalami aus Südtirol, eine perfekte Wahl für jede Jahreszeit. Diese sorgfältig hergestellte, luftgetrocknete Rohwurst ist eine einzigartige Kombination aus Schweine- und Hirschfleisch, was ihr einen besonders kräftigen und gut würzigen Geschmack verleiht. Ideal für eine herzhafte Südtiroler Brotzeit, wird sie Hirschsalami-Liebhaber begeistern.
Die Hirschsalami wird aus sorgfältig gewolftem Fleisch gefertigt und mit einer ausgewogenen Mischung aus Salz und erlesenen Gewürzen, darunter Senf, verfeinert. Durch die Beimengung von Schweinefleisch bleibt die Salami saftig und erhält eine intensivere Geschmacksnote. Die Reifung der Salami erfolgt über vier bis fünf Wochen in speziellen Reifekammern, um ihre Qualität und ihr Aroma zu maximieren.
Hergestellt in der renommierten Metzgerei Trockner in Kollmann im malerischen Eisacktal, ist diese Salami ein wahrer Genuss authentischer Südtiroler Tradition – ein unverwechselbares Geschmackserlebnis!
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Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 105g Schweinefleisch, 45g Hirschfleisch, Salz, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Gewürze (u.a Senf), Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Saccharose, Säureregulator: Natriumcitrat, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Lagerung: im Kühlschrank bis +10°C
Details: Kunstdarm, nicht essbare Wursthülle, vor dem Verzehr entfernen | Fleisch Herkunft EU | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweißt (vakuumiert)
Es empfiehlt sich unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit) zur besten Lagerung im Kühlschrank.
Offene Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird sie nur härter aber nicht schlecht. Salami vor dem Verzehr abpellen (schälen) [Angaben ohne Gewähr]. ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | . | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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