Rehsalami à 0,28kg

Entdecken Sie die exquisite Rehsalami der Metzgerei Trockner aus Südtirol, eine köstliche Kombination aus Schweine- und Rehfleisch, die für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt.

Diese feine, luftgetrocknete Rohwurst zeichnet sich durch ihre sorgfältige Zubereitung aus: Das Fleisch wird grob gewolft und mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Salz und Gewürzen, einschließlich Senf, veredelt. Nach der sorgsamen Portionierung im Kunstdarm reift die Salami für vier bis fünf Wochen in speziellen Reifekammern, um ihre volle Aromavielfalt zu entwickeln.

Um die ideale Konsistenz und Saftigkeit zu erreichen, wird dem Rehfleisch Schweinefleisch beigemengt, wodurch die Salami ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Textur erhält.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit der köstlichen Rehsalami – ein Stück Südtiroler Handwerkskunst, das in keiner Feinschmeckerküche fehlen sollte!

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