Merlot DOC Kellerei Schreckbichl 0,75l

Der Kellerei Schreckbichl Merlot aus Südtirol DOC steht für einen ausdrucksstarken Rotwein, der seit etwa 100 Jahren in der Region angebaut wird. Er überzeugt mit einer eindrucksvollen Duftpalette von vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade. Sein Bouquet ist reich an Nuancen von roten Beeren und Gewürzen, was ihm eine charakteristische Fruchtigkeit verleiht.

Geschmacklich zeigt er sich stoffig und vollmundig, unterstrichen durch die typische Sanftheit des Merlots. Dieser Wein präsentiert sich in einer herrlichen, tiefen Farbe und bietet eine ausgezeichnete Struktur.

Er reift in mittelschweren Lehmböden und tiefgründigen sandigen Böden, was seine Qualität und Komplexität fördert. Die Vinifizierung erfolgt durch Maischegärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem biologischen Säureabbau. Der weitere Ausbau findet in Betonfässern und großen Holzfässern statt, was zur Entwicklung seines runden Geschmacks beiträgt. Nach einer schonenden Füllung und einigen Monaten der Flaschenreife gelangt der Wein schließlich in den Verkauf.

Dieser Rotwein harmoniert besonders gut mit gebratenem Fleisch und Wildgerichten sowie mit kräftigem, pikantem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16° C. Dieser Merlot ist ein Beweis für die Tradition und das handwerkliche Können der Südtiroler Winzer und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis der Region.

Farbe: herrliches Rubinrot
Duft: angenehm nach roten vollreifen Waldbeeren, Zartbitterschokolade und Gewürzen
Geschmack: sortentypisch fruchtig, stoffig
Abgang: vollmundig und mit der typischen Merlot-Sanftheit
Restzucker: trocken