Sauvignon DOC Kellerei Eisacktal 0,75l

Farbe: grünlich-gelb
Duft: intensiv, schwarze Johannisbeeren und Brennnesseln
Geschmack: rund, rassig
Abgang: k.A.
Restzucker: trocken

Unsere Empfehlung: optimal zu Spargel, Aperitif oder zu gekochten bzw. gegrilltem Fisch

Schon gewusst? Ursprünglich stammt die Rebsorte Sauvignon aus Frankreich. Doch was den Franzosen schmeckt, soll auch dem Südtiroler Gaumen schmeicheln. So wurde der Anbau bereits vor ca. 100 Jahren eingeführt und bis heute im Eisacktal angebaut.
Die warmen, frostgeschützten, nach Südosten geneigten und aus Porphyr-Urgestein entstandenen Böden des unteren Eisacktales verleihen dem Wein jene Charakteristiken, welche den Sauvignon zu einer der edelsten weißen Sorten gemacht haben.