Sauvignon DOC Kellerei Eisacktal 0,75l

Der Sauvignon DOC der Kellerei Eisacktal bringt die elegante Aromatik und Frische dieser klassischen Rebsorte perfekt zur Geltung. Auf den warme, tiefgründigen Porphyrböden des unteren Eisacktals reift der Sauvignon unter idealen Bedingungen heran und entwickelt dort seine unverwechselbare Ausdruckskraft.

Dank schonender Verarbeitung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank ohne biologischen Säureabbau, bewahrt dieser Wein seine klare Frucht, intensive Würze und rassige Struktur. Er begeistert in der Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brennnessel und frischen Kräutern, im Glas leuchtet er grünlich-gelb.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, lebhaft und rund, mit angenehm belebender Säure. Der Sauvignon DOC ist ein vielseitiger Begleiter zu Spargel, Meeresfisch, gekochtem Gemüse oder als erfrischender Aperitif – ein Weißwein mit klarer Handschrift aus dem Eisacktal.

Farbe: grünlich-gelb
Duft: intensiv, schwarze Johannisbeeren und Brennnesseln
Geschmack: rund, rassig
Restzucker: trocken