"Gebirgs-Enzian" Edelspirituose 0,7l

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack der Alpen mit dem "Gebirgs-Enzian" eine echte Südtiroler Spirituosen Spezialität, die Kenner zu schätzen wissen. Dieser Spirituosenklassiker wird aus den sorgfältig ausgewählten Wurzeln des Enzians hergestellt, die in den majestätischen Alpenregionen von Hand geerntet werden. Durch das traditionelle Destillationsverfahren, das bis zu siebzig Wurzelstöcke pro Liter benötigt, entsteht ein Digestif mit einem typisch bitteren und intensiv aromatischen Geschmack.

Der "Genziana" - die italienische Bezeichnung für Enzian - passt hervorragend zu würzigen Käsesorten, dunkler Schokolade, geräuchertem Fleisch, gebratenem Wurzelgemüse sowie Süßigkeiten wie Marzipan oder Nougat. Diese Kombinationen ergänzen und intensivieren die bitteren und erdigen Noten, was zu einem ausgewogenen und genussvollen Geschmackserlebnis führt.

Als - im Volksmund "Verdauungsschnapsl" genannt, entfaltet der "Gebirgs-Enzian" Edelbrand der Gutsbrennerei Walcher aus Eppan, sein volles Aroma, wenn er gut gekühlt in einem Amaroglas serviert wird. Für eine moderne Variante empfehlen wir den „Enzian Tonic“: Kombinieren Sie 4 cl Walcher Enzian mit 20 cl Tonic Water in einem mit Eis gefüllten Glas, vorsichtig umrühren und mit einer Zitronenzeste garnieren.
Diese erfrischende Mischung ist eine Hommage an die zeitlose Eleganz der Alpenspirituosen und ein Muss für jeden Liebhaber von exklusiven und authentischen Geschmackserlebnissen.

Degustation: klare Bitterkeit und erdige Noten
Aroma: intensiv aromatisches und typisch bitteres Geschmacksprofil
Servieren: gekühlt als Digestif, in Kombination mit Speisen wie z.B. würzige Käsesorten, dunkle Schokolade, geräuchertem Fleisch und gebratenem Wurzelgemüse, zu Süßigkeiten wie Marzipan oder Nougat, als moderne Cocktail Variante