Waldhimbeergeist aus Südtirol 40% Vol. 0,7l

Intensiver Waldhimbeerduft und feine Fruchtaromen aus wildwachsenden Himbeeren

Der unverwechselbare Duft reifer Waldhimbeeren steht beim Waldhimbeergeist von Walcher im Mittelpunkt. Hergestellt aus hocharomatischen, wildwachsenden Himbeeren, begeistert dieser klare Südtiroler Edelgeist mit intensiven Fruchtaromen und einer feinen, duftigen Art. Mit 40% Vol. ist er eine schöne Entdeckung für alle, die den ursprünglichen Charakter aromatischer Fruchtdestillate schätzen.

Die kleinen, wildwachsenden Beeren sind für ihren ausgeprägten Duft und ihr intensives Aroma bekannt. Schon beim Einschenken erinnert der Waldhimbeergeist an frisch gepflückte Himbeeren. Seine fruchtigen Noten stehen klar im Vordergrund und verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter.

Anders als bei einem klassischen Obstbrand werden die aromatischen Beeren üblicherweise zunächst in Alkohol eingelegt und anschließend destilliert. Dieses Verfahren wird als Mazeration mit anschließender Destillation bezeichnet. Es eignet sich besonders für zuckerarme Früchte wie Himbeeren und ermöglicht es, ihre feinen Duftstoffe einzufangen. Ein Himbeergeist unterscheidet sich damit auch deutlich von einem süßen Himbeerlikör.

Hergestellt wird der Waldhimbeergeist von der Brennerei Walcher in Eppan in Südtirol. Hier steht das intensive Aroma der Waldhimbeeren im Mittelpunkt. Sein klarer, fruchtbetonter Charakter macht ihn besonders interessant für Genießer, die klassische Obstbrände und Edelgeiste lieben.

Wie genießt man Waldhimbeergeist am besten? Walcher empfiehlt den puren Genuss bei etwa 8°C. In einem tulpenförmigen Edelbrandglas können sich die feinen Himbeeraromen besonders schön entfalten. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit für den Duft und genießen Sie den Edelgeist anschließend in kleinen Schlucken, beispielsweise als Digestif nach einem guten Essen.

Für alle, die den Duft frisch gepflückter Waldhimbeeren lieben, ist dieser Edelgeist eine besondere Entdeckung. Ein kleines Glas genügt, um die feinen Fruchtaromen in aller Ruhe zu genießen.