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Bauernspeck 100% vom Südtiroler Schwein g.g.A. Viertel à 2,45kg

Genießen Sie den exklusiven Geschmack des Südtiroler Bauernspecks! Hergestellt aus 100% Südtiroler Schweinefleisch und ausgezeichnet mit dem g.g.A.-Siegel (geschützte geografische Angabe), ist dieser handgefertigte, luftgetrocknete und geräucherte Schinkenschlegel ein Meisterwerk traditioneller Metzgerkunst.

Mindestens sechs Monate in frischer Bergluft gereift und schonend mit Buchenholz und Wacholder geräuchert, entfaltet der Bauernspeck seinen einzigartigen, mild-würzigen Geschmack, der Feinschmecker begeistert.

Dieser Speck stammt aus der traditionsreichen Metzgerei Delikatessen Kofler in St. Felix im Nonstal. Das Fleisch stammt von Schweinen, die ausschließlich auf Südtiroler Bauernhöfen unter besten, artgerechten Bedingungen und mit gentechnikfreiem Futter aufgezogen werden.

Der erhöhte Fettanteil und die dadurch entstandene schöne Marmorierung des Specks zeugt von dieser hochwertigen Aufzucht und sorgt für eine zarte, kernige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht und jedes Stück zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht. Das Verhältnis von Fett zu Fleisch kann bei diesem Naturprodukt immer variieren.

Jedes Stück Bauernspeck ist ein Unikat, das die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick unserer Südtiroler Metzgermeister widerspiegelt. Dieses exklusive Produkt wird in begrenzten Mengen hergestellt und ist eine echte Rarität auf dem Markt. Gluten- und laktosefrei bietet unser Bauernspeck eine willkommene Alternative zu industriellen Massenprodukten und überzeugt mit höchster Qualität und unverwechselbarem Geschmack.

Gönnen Sie sich ein kulinarisches Highlight aus den majestätischen Südtiroler Alpen und genießen Sie den traditionellen Bauernspeck – ein unvergessliches Erlebnis für Gourmets und Liebhaber echten Südtiroler Schinkens. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieses einzigartigen Produkts verwöhnen!

Schweinefleisch

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Artikelnummer
KFD27624
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Bauernspeck 100% vom Südtiroler Schwein g.g.A. Viertel à 2,45kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Koflers Delikatessen, U. L. Frau im Walde, St. Felix Nonstal | Meran und Umgebung, Südtirol

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Details: rohes, geräuchertes, gelagertes Produkt| Gluten- und Laktosefrei | Lagertemperatur max + 15°C | Verpackungsmenge 1 Stück eingeschweißt (vakuumiert)

*** Hinweis: Das Viertel-Stück Speck wird immer eingeschweißt versendet (= vakuumiert). Aufgrund der rauen, kantigen Speckoberseite kann es sein, dass das Vakuum aufgeht: Verlust des Vakuum begünstigt die Schimmelbildung. Bei Verlust des Vakuums, sollten Sie also Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus.
Insofern Sie den Speck in der Folie belassen möchten, überprüfen Sie den intakten Zustand der Produktverpackung, als auch des Produkts alle zwei-drei Tage.
ACHTUNG: eine "Kellerlagerung" ist kein Garant für eine optimale Aufbewahrung. Zur Lagerung empfiehlt sich eine saubere, kühle und trockene Umgebung/Fläche, also generell der Kühlschrank und bei angeschnittenen Speckstücken ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie die Portionen einschlagen und weiterhin in den Kühlschrank legen. Entschwarten Sie den Speck vor dem Verzehr.
Speck trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird er nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Speck, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten oder sparsam abschneiden.

Möglicherweise ist kein Band am Speck befestigt.

KEINE Garantie auf Produktwünsche wie der Fett zu Fleisch Verteilung (mager, fett, dick, dünn, weich, hart). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und fällt in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 1 Monat
Verpackungsart Vakuumverpackung (eingeschweißt)
Kühlware / Versand .
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 219
Brennwert kj 919
Fett in g 9
- davon gesättigte Fetträuren in g 3,2
Kohlenhydrate in g <0,5
- davon Zucker in g <0,5
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 34
Salz in g 5,5
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