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"Prosciutto di San Daniele DOP" ganzer Rohschinken à 6,90kg

Benannt ist der "San Daniele" (ital. heiliger Daniel) Schinken nach seinem Herkunftsort San Daniele nordwestlich von Udine im Friaul.
Hier treffen trockene Alpenluft und feuchtwarme Brisen der Adria aufeinander und schaffen ein einmalig günstiges Klima für die Reifung des edlen Schinkens.

Ähnlich wie der Parmaschinken ist auch der San Daniele luftgetrocknet, rosa-bräunlichen in der Farbe doch mit seiner schmaleren, weißen Fettschicht, ist er im Geschmack aromatisch-süßlicher.

Seinen Höhepunkt erreicht der Schinken nach der 24-monatigen Trocknung und verströmt den berauschenden Duft mit Haselnussnoten.
Schmackhaft und aromatisch und ein fleischgwordenes Kunstwerk an Eleganz und Raffinesse.


Schon gewusst? „Prosciutto di San Daniele“ ist eine italienische geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP-Siegel / Denominazione d’origine protetta) und unter diesem Namen darf auch nur der in San Daniele hergestellte Schinken angeboten werden.

Hinweis: entschwarten Sie den Schinken vor dem Anschnitt. Nach dem Anschnitt sehr dünne Scheiben mit der Aufschnittmaschine oder mit der Hand schneiden. Die Messerschnittkunst ist stets spektakulär.

Lo Speziale Salami Levoni

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Artikelnummer
LEV116
413,93 €
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59,99 € / 1 kg
"Prosciutto di San Daniele DOP" ganzer Rohschinken à 6,90kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: italienische Schweinekeule, Meersalz
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bei 4°C
Details: ohne Knochen | Glutenfrei | Ohne Milchderivate | Ohne Konservierungsstoffe | vor Verzehr entschwarten | Verpackungsmenge: 1 Stück, vakuumiert (eingeschweisst)


Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 1 Monat
Verpackungsart Vakuumverpackung (eingeschweißt)
Altersbeschränkung Keine
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 275
Brennwert kj 1145
Fett in g 19
- davon gesättigte Fetträuren in g 6,5
Kohlenhydrate in g 0
- davon Zucker in g 0
- davon Laktose in g k.A.
Balaststoffe k.A.
Eiweiss in g 26
Salz in g 4,4
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