"Bella festa light" fettreduzierte Salami Halb à 1,49kg
Die "Bella festa light" ist eine fettarme Salami, die dennoch viel Geschmack bietet. Mit weniger als 15% Fett (im Vergleich zu einer Salame Milano mit etwa 50% Fett) scheint ein "schönes Fest" fast Programm zu werden.
Von der renommierten Metzgerei Salumificio CLAI in Italien und aus italienischem Schweinefleisch hergestellt, wird durch einen speziellen Reifeprozess der Fettanteil reduziert, ohne den sanftmütigen Geschmack zu beeinträchtigen.
Die Mischung enthält jodiertes Salz und ist glutenfrei sowie frei von Milchprodukten. Diese Salami ist zertifiziert als "Eiweißquelle" und "Spiga Barrata" und wird im Lebensmittelhandbuch des Italienischen Zöliakieverbands (AIC) aufgeführt.
Die "Bella festa light" Salami eigent sich aufgrund ihrer Form und Größe sehr gut für die Aufschnittmaschine, kann aber auch in dickere Scheiben und dann in Würfeln geschnitten zur Brotzeit serviert werden.
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Hersteller: Metzgerei CLAI Salumificio, Imola | Emilia-Romagna, Italien
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Dextrose, Weißwein, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Lagerung: Kühl und trocken
Details: 100% italienisches Fleisch (UNI EN ISO 22005:2008 Zertifizierung) | Reduzierter Fettanteil. Um 50% fettreduziert im Vergleich zu einer normalen Salami Milano (Datenquelle INRAN / CREA Jahr 2011) | luftgetrocknet, mittelgrobe Körnung | Gluten- und Laktose frei | Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzehr Haut entfernen. | Verpackungsmenge: eine Hälfte einer ganzen Salami (1/2 Stück vakuumiert, eingeschweißt)
*** Hinweis: Das halbierte Produkt wird immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet (variabel längs- oder quer Schnitt). Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus.
Produkt trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird es nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Anschnitt, so können Sie diese sparsam abschneiden.
[Angaben ohne Gewähr] ***
Produkt trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird es nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Anschnitt, so können Sie diese sparsam abschneiden.
[Angaben ohne Gewähr] ***
| Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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| Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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