Was sind die Hauptzutaten der frischen Steinpilzknödel von Strauss Josef?

Die Steinpilzknödel von Strauss Josef aus Eppan in Südtirol basieren auf einer traditionellen Rezeptur: Brotwürfel aus Weizenmehl bilden die Grundlage, verfeinert mit Eiern aus Bodenhaltung, Milch und Butter. Das charakteristische Steinpilzaroma stammt von sorgfältig ausgewählten getrockneten Steinpilzen. Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Pfeffer runden den Geschmack harmonisch ab und sorgen für die typisch würzige, leicht erdige Note, die diese Südtiroler Spezialität so besonders macht.