Woher stammt der Spargel in der Südtiroler Spargelsoße vom Eggerhof?

Die cremige Spargelsoße von Eggerhof enthält 26 % Spargel aus Terlan, einer der renommiertesten Spargelregionen Südtirols. Der Terlaner Spargel ist bekannt für seinen zarten Biss und sein feines, leicht nussiges Aroma. Hergestellt wird die Soße am Eggerhof in Aldein bei Bozen, auf rund 1.200 Metern Höhe – ein Betrieb, der für seine handwerkliche Sorgfalt und die Verwendung regionaler Zutaten steht. So vereint dieses Produkt echte Südtiroler Herkunft mit italienischer Kochtradition.