Womit serviert man Rohnenknödel am besten?

Rohnenknödel sind eine vielseitige Südtiroler Spezialität, die sich auf viele köstliche Arten servieren lässt. Klassisch und besonders beliebt ist die Kombination mit zerlassener Butter, frisch geriebenem Hartkäse und Schnittlauch – so kommt der mild-süßliche Rote-Bete-Geschmack wunderbar zur Geltung. Sehr harmonisch ergänzen sie sich auch mit einer milden Meerrettich-Sahne oder zartem Blattspinat. Als farbenfrohe Beilage zu feinen Käsegerichten sorgen sie für einen stilvollen Hingucker auf dem Teller. Wer eine kräftigere Note bevorzugt, kann die gegarten Knödel in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten – das verleiht ihnen eine appetitliche Kruste und ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis.