Levoni "Nduja" scharfe Streichwurst à 0,42kg

Nduja (gespr. En-Du-Ja) ist eine streichfähige italienische Wurstspezialität bzw. Streichsalami. Sie besteht aus scharf gewürztem Schweinefleisch, das mit Paprika und verschiedenen Gewürzen gemischt und traditionell geräuchert wird. Nduja hat eine weiche, cremige Konsistenz und eine intensive, pikante Geschmacksnote.

Nduja wird häufig als Brotaufstrich z.B. auf getoastetem Weißbrot verwendet, kann aber auch zum Würzen von Saucen, Pasta, Pizza und anderen Gerichten genossen werden. Aufgrund ihres scharfen Geschmacks und der Würze ist Nduja bei Liebhabern von pikanten Lebensmitteln sehr gefragt!

Schon gewusst? Das Wort „’Nduja“ stammt vom französischen Andouille ab. Ursprünglich stammt Nduja jedoch aus der Region Kalabrien in Süditalien, insbesondere aus den Städten Spilinga und Pizzo.
In den letzten Jahren hat Nduja jedoch auch international an Bekanntheit gewonnen und man findet sie zunehmend in ausgewählten Gourmet-Restaurants und im Feinkosthandel wieder.